Matsedel v.23 juni 2018

God morgon, eller det är kanske inte morgon nå mer. Den här helgen har vi vänt dygnet ordentligt och det lär bli kämpigt att kliva upp tidigt till skola o jobb imorgon. Tur att Ida har sovmorgon på måndagar så att vi får sova några minuter extra och dessutom får vi en extra ledig dag mitt i veckan. Så skönt!

Den här veckans matsedel innehåller bl.a. en Sverige-pannacotta för att fira Sveriges nationaldag. Undra om jag ska hitta på nån ny Sverige-efterrätt i år?

Matsedel v.23 juni 2018

Köttfri måndag

Vi börjar med en supergod vegetarisk paj med mycket smak.

Vegetarisk chilipaj och valfri pajskal 

(här finns en massa olika varianter lchf, röd, ost, viktväktar, glutenfri osv.)

Tisdag

Det här är nog min absoluta laxfavorit, den är extra god tillsammans med tagliatelle

Lax på spenatbädd med parmesan

Onsdag

Kycklinggrytor är aldrig fel och passar även på sommaren, gott att variera grillandet med en smakrik gryta.

Krämig citronkyckling

Torsdag

Gott och enkelt, antingen kan man grilla eller steka korven. Låt var och en bygga ihop sin egna rulle.

Tunnbrödsrulle

Mysfredag

Fyll ett lantbröd med en god röra och tillaga i ugnen. Servera sedan i skivor tillsammans med en sallad.

Baconfyllt lantbröd

Veckans godsak

På onsdag är det Sveriges nationaldag och då passar det med en gul o blå efterrätt i veckan.

Sverige-pannacotta