Fizzy Pop – alkoholfri drink

Sedan några dagar tillbaka har jag semester på riktigt. Jag har ju haft några strödagar ledigt och även en hel vecka men eftersom jag jobbade två dagar förra veckan känns det som att semestern börjar först nu med många långa och lediga dagar.

Jag älskar vetskapen om att jag inte behöver stiga upp på morgonen och kan vara uppe hur länge jag vill utan att bekymra mig om hur trött jag kommer vara nästkommande dag. Underbar känsla.

På sommaren och semestern dricker nog många lite mer alkohol än vanligt. Så är det då för mig och i värmen dricker jag helst rosé eller Cava, men en o annan drink kan jag också sippa på. Helst då en Aperol Spritz. Just den är lite svår att göra alkoholfri (tror jag), men annars gillar jag alkoholfria drinkar och beställer nästan alltid det när jag är ute. Jag tycker de flesta drinkar annars är för spritstarka och riktigt duktiga bartenders är suveräna på att göra goda alkoholfria drinkar. Tips!

Den här alkoholfria godisdrinken blev nog den mest populära av de drinkar jag bjöd Ida och hennes kompisar på inför balen.

Fizzy Pop Alkoholfri drink

1 förp fizzy pop godis (à 80 g)

8 dl (sockerfri) läsk med smak av citron och/eller lime

1 lime

is

Skär eller klipp godisbitarna i små bitar.

Häll 1 dl läsk i en kastrull och värm. 

Lägg i godisarna och rör tills de har smält. 

Låt blandningen svalna (stelnar den är det bara att värma på den igen).

Pressa saften ur limen och fördela i 4 glas tillsammans med godislagen. 

Tillsätt is. 

Häll försiktigt i läsken så att det inte skummar över.

Servera gärna med några extra godisbitar.

Jag gjorde 5 drinkar av 1 förpackning godis, men jag la till lite mer läsk och lime.

Jordgubbs- och limedrink Alkoholfri

Det här var en av drinkarna jag bjöd Ida och hennes kompisar på innan deras bal. När de var hemma hos oss och gjorde sig i ordning. Den passar perfekt nu när det är jordgubbstider.

På tal om jordgubbar köpte jag en hel låda med jordgubbar igår. Så gårdagskvällen bestod av att rensa, skära, frysa in och förbereda bakning och syltkokning och självklart blev det lite jordgubbar och glass också.

Jordgubbs- och limedrink Alkoholfri

1 jordgubbe (muddlas i glaset)

1 apelsinskiva (muddlas i glaset)

0,5-1 msk pressad limejuice

2 msk lättdryck lime jordgubb

Indian tonic

Garnering

is

1-2 jordgubbar

limeskiva 

Muddla (”mosa”) jordgubbe och apelsinskiva i ett glas.

Lägg ner hela jordgubbar, limeskiva och is.

Blanda ner limejuice och lättdryck.

Fyll på Indian tonic.

Timjante mot hosta

Har ni hört att timjan är bra mot hosta? Det har jag helt missat. Men nu har jag läst på. Jag har hostat i tre månader och förra helgen blev det mycket värre. Så jag har haft en hemsk vecka med hosta from hell och då är man verkligen redo att testa allt.

Timjan är antiseptisk och parasitdödande och används traditionellt mot att lindra hosta, bronkit, kikhosta och mot inflammationer i mun och svalj. Örtkryddan innehåller mineraler som C-, A- och K-vitamin Den väldoftande timjan är en flitigt använd ört i våra huskurer. Från Google

Så nu har jag druckit timjante i några dagar och kanske har det lindrat något eller så är det allt annat jag sätter i mig som gör att jag inte hostar till jag nästan spyr nå mer.

Kanske är det lättare och bättre att testa när man har en vanlig förkylningshosta. Och inte min hemska hosta som ingen riktigt vet vad det är. Är det astma pga mögel på jobbet eller är det post-covid? Eller något helt annat? Ingen som vet, det får tiden (kanske) utvisa.

Timjante

1 tsk timjan (vanlig torkad krydda)

ca 5 dl kokande vatten

Sätt timjanbladen i en tesil.

Häll på kokande vatten.

Låt dra ca 5 minuter.

Jag tycker faktiskt att detta te är riktigt gott. Ingen tror mig 🙂 Men vill man så kan man tillsätta lite honung och pressad citron också. Men det struntar jag i.

Drick detta 2 ggr/dag, men efter två veckor är det bra med ett uppehåll innan man kör en ny kur om det behövs. Men det finns även en del biverkningar med timjan så googla om det är något du bör tänka på.

En ny teburk i skåpet 🙂 

Jag längtar efter sol och värme för jag tror att mina luftrör och lungor skulle må bra av det. Men i brist på sommarvärme har vi städat ur bastun och slagit i gång den för nu ska jag bli varm. Nu struntar vi i elpriserna 🙂 För jag hoppas att en riktigt varm ångbastu gör underverk

Juldrinken 2019

Vill ni fira in julen med en god drink så kommer enklaste bästa tipset här. Blossa kommer ju med två "Årets glögg" varje år, dels den mer kända starkvinsvarianten men även den oftast godare alkoholfria. Den alkoholfria varianten har jag i flera år använt att göra juldrink av tillsammans med torr cava. Eftersom glöggen är så söt så vill jag ha så torrt bubbel som möjligt och därför passar Cava perfekt.

För några år sedan var blåbär och ingefära årets smak - så himla god. Men även i år är det en höjdare. I fjol när starkvinsglöggen smakade bl.a. citron var den riktigt god att blanda med bubbel, men då blev det en ganska stark drink så därför föredrar jag alkoholfri glögg.

Juldrink

Årets alkoholfria glögg från Blossa med smak av Äpple och Vanilj

Torr Cava

Häll upp glögg i ett champagneglas till nästan hälften.

Fyll upp med Cava.

Jag känner inte så mycket smak av äpple och vanilj utan det blir en lätt god ton av glögg tillsammans med bubblet. Prova gärna! Jag har hunnit med att dricka den här flera gånger under december. Kanske läge att köpa på sig en flaska glögg till nästa år för då finns ju inte den här smaken nå mer.

Saftbål

Här hos oss har vi kanonvarmt just nu, men jag har förstått att det visst inte är så i hela Sverige. Men här lär det gå åt mycket svalkande dryck i dag för solen gassar från en klarblå himmel. På alla våra sommarkalas serverar jag saftbål bestående av saft, läsk, is och en massa frukt och bär.

Apelsin är ett måste, men sedan varierar jag det övriga med det vi har hemma. Försöker också alltid komma ihåg att frysa ner jordgubbar nån dag i förväg, för det är perfekt som isbitar i saftbål.

Saftbål

saft

vatten

läsk

apelsiner

nektariner

vattenmelon

jordgubbar (gärna frysta)

is

Dela all frukt i mindre bitar.

Häll på koncentrerad saft, låt stå och dra till sig smaker i någon timme.

Blanda i vatten, men ta mindre än vad du brukar.

Tillsätt läsk till bra smak.

Häll i en massa is och gärna frysta jordgubbar.

Det här blir så gott o läskande och svalkar perfekt en dag som denna. Kom ihåg att ta mindre vatten än anvisningarna annars blir det för lite saftsmak när du väl häller på läsken. Till läsk brukar jag använda fruktsoda, 7up eller Sprite för en ganska neutral smak. Men nu senast hade jag hallonsoda och det blev kanongott och jag har även använt passionsfrukt-läsk som också blev bra. Man kan alltså blanda lite som man vill och det blir oftast gott. Perfekt, eller hur?

Nu ska jag lägga mig o vila i solstolen ett tag innan det är dags att fixa lunch. 

Ha en bra måndag!

Frisk äppel-päron-drink

Nu kör vi en gammal klassisk drinktorsdag. Visst kommer ni ihåg vad drinktorsdag är? Jag bjuder på ett drinkrecept redan på torsdag så att ni hinner köpa hem ingredienserna för att fixa en god fredagsdrink efter jobbet.

Frisk äppel-päron-drink

2-4 cl Absolut Vodka Pear

3 cl Sourz Apple

2 cl färskpressad lime

Schweppes Lemon
grönt äpple, t.ex. Granny Smith

Blanda Vodka Pear, Sourz Apple och lime i en shaker med is och skaka.

Sila upp i ett (highball)glas med is.

Fyll upp med Schweppes Lemon och garnera med en skiva grönt äpple.

Jag tycker om svaga drinkar, så att man kan dricka flera och man vill ju inte bli full 😀 Vill ni ha en starkare drink kan ni öka på mängden vodka. Jag provade den här drinken utan lime först men det blev inte alls lika bra, så skippa inte den. Friskt och fräscht vill man ha det!

Applepie Martini

Dags för en drinktorsdag på bloggen igen! 

Jag tycker det är ett så himla trevligt att börja helgen redan på torsdag med att planera fredagsdrinken. Håller ni inte med?

Det här är en gammal favorit som jag tar till lite då och då, nu senast var det då jag hade kollegerna hemma hos mig på middag och ostprovning. Den här drinken finns i lite olika varianter men jag tycker att de flesta har lite för lite äpple så jag har tagit i rejält med äppeljuice.

Applepie Martini 1 glas

2-4 cl vodka

2 cl vaniljsockerlag (se nedan för 2 olika recept)

2 cl färskpressad citron

6 cl äppeljuice

Garnering (till flera glas)

1 klyfta citron

1 tsk socker

1 tsk kanel

Garnering

Förbered glasen en bra stund innan så det hinner stelna.

Fukta kanten på ett martiniglas med citronklyftan.

Blanda socker och kanel på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom.

Drink

Blanda ingredienserna till drinken i en shaker och fyll på med is. (Detta kan göras någon timme i förväg och förvara i frysen så blir drinken riktigt kall.)

Skaka ordentligt så den blir isande kall.

Häll upp i glaset och servera genast.

Vaniljsockerlag

1 dl vatten

1 dl strösocker

0,5 vaniljstång, både urskrapade frön och stång

Blanda allt i en kastrull, låt koka i ca 3 minuter tills allt socker löst sig.

Låt svalna.

Sila ev. genom ett kaffefilter för att få bort all vaniljstång.

Förvara i kylskåp.

Vaniljsockerlag - snabbvariant

1 dl vatten

1 dl strösocker

2 krm vaniljsocker

Blanda allt i en kastrull, låt koka i ca 3 minuter tills allt socker löst sig.

Låt svalna.

Förvara i kylskåp.

Jag garnerar glasen, pressar citron och kokar vaniljsockerlag några dagar i förväg, det går alldeles utmärkt. Då har man mer tid till annat på festdagen. Som ni vet så älskar jag att förbereda saker.

Senast jag drack den här favoritdrinken serverade jag den som en välkomstdrink tillsammans med romdipp och lantchips. En fullpoängare!

HallonRazzDrink

Tänkte att vi kör lite drinktorsdag på bloggen igen så ni hinner förbereda er inför morgondagens fredagsdrink. Den här veckan tipsar jag om en superenkel drink med få ingredienser. Jag använder Fun light så att den blir sockerfri nu när jag undviker socker.

HallonRazzDrink sockerfri

hallonsaft sockerfri t.ex. Fun ligt

Bacardi Razz (rom med hallonsmak)

kolsyrat vatten

Häll isbitar i ett glas tillsammans med lite saft.

Häll i Bacardi Razz (4-6 cl).

Fyll upp med kolsyrat vatten

Jag brukar ofta ha hallonpuré nedfryst i iskuber så det passar perfekt att ha en eller flera såna frysta hallonbitar i den här drinken.

Som det blåste i natt och i morse. Jag vaknade klockan fyra av stormen och kunde inte somna om, så strax efter fem gick jag ut och knöt fast lite grejer innan jag gick in och duschade o tog en frukost i riktigt lugn o ro. Jag som knappt brukar äta frukost hemma utan sparar det till 10-fikat på jobbet, men det kändes som det kunde bli för lång väntan med tanke på att jag hade varit vaken sedan 4.

Men efter några timmar lugnade det ner sig och solen kom fram till och med. Tyvärr hann jag inte ut på nån promenad i solen. Det är mycket nu! Men snart är det helg, en extra efterlängtad helg.

Nu ska jag städa bort det sista för kvällen och sen blir den en tidig kväll, har några timmar att sova i kapp.

Drinken Hugo

Nu är semestern slut och jag är tillbaka på jobbet. Med tanke på hur slutet av semestern blev med sjukhusbesök, dåligt bemötande, minimalt med hjälp och stressiga dagar så hade jag gärna haft semester och vilat några dagar till. Känner mig lika trött nu som jag var när jag gick på semester, tur att det snart är helg.

Vad som är riktigt glädjande är att det är fredag imorgon och vi smygstartar helgen redan nu med en drinktorsdag. En läskande svalkande drink som känns som en riktig sommardrink så skynda er att prova innan sommaren är slut 😀 Nej så bråttom är det inte, nog funkar den annars också.

Drinken Hugo 1 glas

2 msk flädersaft (koncentrerad)

1 msk färskpressad lime

1,5 dl mousserande vin

0,5 dl sodavatten

några blad färsk mynta

is, limeskivor

Lägg några isbitar i ett glas. 

Muddla mycket försiktigt myntan och häll i flädersaft och limesaft. 

Fyll på med vin och sodavatten. 

Dekorera med en myntakvist och/eller en skiva lime.

Jag var lite för snål med myntan för jag är så rädd att mynta-smaken ska ta över, så nästa gång ska jag vara lite modigare. Drinken var väldigt läskande en stekhet sommardag och perfekt som fördrink.

Grapefrukt-Cosmopolitan

Cosmopolitan är en favoritdrink och blodgrape är en favoritfrukt. Så självklart var jag tvungen att mixa de två favoriterna. Om det blev gott? Självklart!

Grapefrukt-Cosmopolitan

1 drink

4 cl vodka

2 cl Cointreau
1,5 cl färskpressad lime

1 dl blodgrapefruktjuice

Mät upp alla ingredienser i en shaker med is.

Skaka och häll upp i ett kylt glas.

Vill man garnera och göra glaset lite roligare kan man sockra kanten och/eller garnera med en skiva blodgrapefrukt.

Det blev en väldigt läskande och god drink som nog kommer drickas inför många grillkvällar i sommar.

Denna pollenallergi håller på att ta knäcken på mig. Är så himla trött så att trots att klockan inte ens är sju och jag redan har hunnit slumra lite i soffan så längtar jag tills jag får gå och sova. Vill ju vara pigg i morgon då det är fredag och helgen börjar.

Vi har en helg med mycket roligt framför oss, imorgon är det sjunde och avgörande herrbasketfinalen, på lördag har Ida dansuppvisning och på söndag har vi Idas basketavslutning här hos oss. Har tänkt baka något till på söndag men jag kan inte bestämma mig för vad jag vill baka för gott.

Röd-Grape-Mimosa

Vilken härlig dag! Äntligen ordentlig värme utan kalla vindar, så nu är hela altanen och alla utemöbler ordentligt skurade och redo för sommaren.

Jag lovade er ett tips på en svalkande fredagsdrink, så här kommer en ny favorit för mig. Lite sötbitter tack vare grapefruktjuicen. Inget för den som vill ha sötsliskiga drinkar alltså.

Röd-Grape-Mimosa

Använd lika delar röd grapefrukt-juice och mousserande vin.

Börja med att hälla juice i glaset.

Fyll sedan upp med bubbel.

En riktigt svalkande och god drink med underbart vacker färg. Visst vet ni att det finns riktigt många goda alkoholfria mousserande viner nu? Så även om man inte vill dricka alkohol kan man njuta av denna goding.

En klassisk Mimosa är med apelsinjuice och champagne. Gott även det, så klart!

Cosmopolitan

Dags för en drinktorsdag på bloggen igen!

I dag tänkte jag bjuda på en av mina favoritdrinkar, speciellt när jag gör den själv. Köpte den på en bar en gång och då blev jag riktigt besviken. Förutom att den är supergod är den lätt att göra utan konstiga ingredienser.

 

Cosmopolitan

2-3 cl vodka

1 cl Cointreau

3-6 cl tranbärsjuice

1,5 cl färskpressad lime

Mät upp alla ingredienser i en shaker med is. Skaka och häll i glas.

Jag tycker om alkoholsvaga drinkar så att man kan dricka och njuta av många. Igår läste jag att en av årets drink-trender är just alkoholsvaga drinkar. Vilken tur, då är jag ju trendig 😀

Eftersom jag vill ha min Cosmopolitan alkoholsvag så använder jag mycket tranbärsjuice och mycket lime och det blir supergott. Friskt o fräscht!

Åh vad härligt med torsdagkväll och vetskapen om att i morgon är det fredag och se'n har vi en härlig helg att njuta av också. Lovely!

Kylskåp och skafferi är påfyllda så jag hoppas slippa ut o handla mat i helgen, istället ska jag göra roligare saker som att slöa hemma till exempel 😀

Nu ska jag gå o lägga mig för i morgon blir det ännu en tidig morgon innan det blir sovmorgon på lördag. Oj vad jag tjatar men jag ser så otroligt mycket fram emot den här helgen hemma efter två helger i Jämtland.

Svartvinbärsbubbel

Nu tycker jag det är dags för en drinktorsdag igen! 

Snart fredag och helg för många, men min helg har redan börjat för nu är det semester i Stockholm som gäller för mig. På agendan står framför allt Sthlm Food&Wine med tillhörande blogg-aktiviteter., men jag hoppas även hinna med lite shopping och café- o restaurangbesök.

Svartvinbärsbubbel

ca 450 g svarta vinbär

0,75 dl socker

2 dl vatten

1 msk färskpressad citronjuice

1 flaska torrt mousserande vin 

Koka upp svarta vinbär, socker och vatten i en kastrull. Rör tills sockret smält och vinbären tinat. 

Mosa vinbären och passera genom en sil.

Tillsätt citronjuice. 

Låt svalna.

Fördela i 4 glas, fyll på med torrt mousserande vin.

Perfekt att få i sig lite c-vitaminfyllda svarta vinbär så här i förkylningstider. Mousserande vin är gott som det är men ibland är det kul att göra en twist och tillsätta lite frukt eller bär, Bellini t.ex. 

Vill du göra en alkoholfri drink så tillsätter du Sprite eller liknande eller kolsyrat vatten beroende på hur söt drink du vill ha.

Efter 12 timmar hemma är det nu dags att stänga resväskan igen och flyga tillbaka till Stockholm. Trots att det blev så få timmar hemma och att det kändes lite onödigt så var det trots allt skönt att komma hem, sova i min egna säng, dricka gott te och krama familjen lite.

Igårkväll var jag inte jätteladdad att åka tillbaka till Sthlm, jag var trött, hade sprängande huvudvärk och mådde allt annat än bra. Vaknade även i morse med huvudvärk from hell och var väldigt nära att ställa in resan. Men efter en varm dusch, en kopp te och framför allt huvudvärkstabletter så är jag nu redo för en helg i huvudstaden.

Ingefärashot Raw food

Dricker ni ingefärashots? 

Jag älskar det men har tyvärr inte fått in nån rutin att dricka det varje morgon. Det är nog mer så att när jag känner att en förkylning är på gång så börjar jag dricka det och då är det oftast för sent. Kokar man ingefäran så förstörs många av de nyttiga ämnena därför har jag nu provat en Raw food-variant där man inte alls hettar upp ingefäran. Starkt o gott!

Ingefärashot Raw food

Ca 400 gram ingefära 

2 citroner 

1 liter vatten 

ev 0,5 dl honung 

Du behöver inte skala ingefäran men tvätta den noga och skär bort det yttersta på ”topparna”, 

ta även bort bitar som är fula.

Skär ingefäran i lite mindre bitar och lägg i en mixer. 

Tillsätt hälften av vattnet 5 dl, och mixa ordentligt. 

Tillsätt resten av vattnet och kör runt. 

Låt stå i mixern i ca 1 timme och kör runt 2-3 ggr under tiden, för att få ut allt nyttigt. 

Mixa en sista gång och häll se'n upp massan i en finmaskig sil. 

Låt rinna av och pressa ut den sista vätskan med en sked. 

Blanda i saften från citronerna och ev honung, blanda och häll upp i flaskor.

Jag älskar verkligen ingefära och jag använder inte honung när jag gör ingefärashot, utan jag vill ha det starkt och med kraftig ingefärasmak. 

Om du använder ett recept där ingefäran värms, kom då ihåg att aldrig värma till över 60 grader. Här hittar du ett recept på en lite mildare ingefärashot där ingefära och vatten värms i några minuter.

Ingefärabitar redo att mixas

Mixa tillsammans med vatten....

...till en härlig massa....

....som ska rinna av i en sil.

Häll upp i flaska och njut av en god ingefärashot.

Nu sitter jag där jag trivs som bäst - i soffan med hockey på tv, datorn i knäet och tända ljus o en kopp te på bordet framför mig. Lovely och imorgon är det fredag och helg! Jag har dessutom gjort bort det tråkiga inför lördagens tjejfest. Städningen! Nu är det bara det roliga kvar - fixandet av mat, dryck och dukning.

Njut av torsdagskvällen!

Campari o juice

Tycker ni om den gamla klassikern Campari o juice eller Campari orange som den också kallas? Den lite bittersöta drinken är en av mina favoriter som jag gärna dricker på sommaren. För mig är det en sommardrink, vet faktiskt inte varför det har blivit så. Den borde ju funka året om.

Campari o juice

1 del campari

2 delar apelsinjuice (gärna med fruktkött)

Häll campari i ett glas med isbitar.

Fyll på med apelsinjuice.

Garnera ev. med en apelsinskiva (jag hade ingen apelsin hemma)

Första arbetsveckan efter semestern blev inte riktigt som jag tänkt mig. Istället för heldagsarbete har jag jobbat på förmiddagarna när Ida sover och sen varit hemma och vabbat. Hur stor o duktig man än är så behöver man lite extra kärlek och ompyssling när man är sjuk. 

Aperol Spritz som isglass

Tänkte tipsa er om en fördrink till midsommarafton som det börjar bli dags att förbereda eftersom den ska vara i frysen ett tag först. Aperol Spritz har väl de flesta smakat så nu är dags att hitta varianter på den och den här passar perfekt en kokhet dag.

Aperol Spritz som isglass

1 del Aperol

1 del Sodavatten

2 delar Prosecco

apelsinskivor

Frys in Aperol och sodavatten i plastglas.

Som glass-pinne använder du sugrör.

Jag vickade glasen när jag frös in för en rolig effekt.

När det är dags att servera garnerar du glaset med en apelsinskiva och häller på Prosecco.

Vill man kan man frysa in Aperol och sodavatten i kuber eller i små plastmuggar med glasspinne och sedan flytta över dem i ett annat glas. Men eftersom jag vill minimera momenten vid servering passade det här sättet bäst för mig för då behövde jag bara ta fram glasen från frysen och hälla på Prosecco.

Det här var en av drinkarna som jag bjöd på för ett par veckor sedan då jag hade drinkkväll. Tyvärr var det inte en så varm dag och isglass-drinken kylde ner oss lite väl mycket.

Älskar Aperols härliga färg.

Frys in liggande.

Dags att frysa in.

Häll på Prosecco vid servering.

Aperol-isglass 

Aperol-glassen smälter mer o mer medan du smuttar på drinken...eller äter av isglassen.

Efter ett tag har du en slush-liknande konsistens, perfekt för en varm sommardag.

Nu ska jag sätta mig o göra handlingslista till midsommar. Måste ha ingredienser så att jag kan grava lax, lägga in sill, göra skagen-cheesecake, baka nå gott bröd och göra tårta. Vad behöver man mer till midsommar?

Festplanering är ju sååå roligt men vi har ju några vardagar först där vi också måste äta lite och det ska jag också planera och handla till. På sommaren varvar vi grillat med sallader mest varje dag men nu börjar jag faktiskt bli sugen på en kycklinggryta eller liknande. Få se vad jag hittar på i veckan.

Hallonfrozé

Dagens fredagsdrinktips får du nog spara ett tag, i alla fall om du bor i Luleå. Det här är en iskall svalkande drink och med tanke på dagens väder känns den nog inte speciellt läskande.

Hallonfrozé

Rosévin

Brämhults hallonad

Frys in rosévinet, gärna i en lägre form.

Eftersom det är alkohol i vinet fryser den inte helt och hållet.

När det är dags att dricka drinken tar du ut lådan med vinet från frysen och rör om med en sked till en slush-liknande konsistens.

Häll i hallonaden och rör om.

Smaka av till en bra smak.

Servera och njut en solig och varm dag.

Läskande och god en varm sommardag i solen, så se till att spara det här receptet till dess. Jag har kommit på att jag egentligen inte är så mycket för vindrinkar, dricker hellre vinet som det är och gör drinken av någon spritsort. Men den här läskande varianten var faktiskt riktigt god.

Slush-drink....

....av endast två ingredienser.

Har du planerat någon god fredagsmiddag till ikväll? Det har inte vi och nu verkar det dessutom som att Leif ska jobba över och Olivia ska jobba så vi kanske bara blir tre till middag. Vad ska vi då hitta på för något gott, mysigt och lätt-lagat? Hmmm måste nog fundera ett tag. Frågar jag barnen lär de svara i kör "Köpesmat" och jag är inte sugen på någon köpt snabbmat.

Aperol Spritz

I dag är det sån där underbar dag då det känns som fredag men det är bara onsdag och vi har fyra lediga dagar framför oss. Vi kommer hinna med en massa fredagar o lördagar innan det är dags för jobb igen. Sånt gillas!

Denna lill-lördag eller låtsasfredag passade det perfekt med en fördrink i solen före maten och i dag föll valet på en Aperol Spritz som är en riktig sommardrink så fräsch o läskande med vacker orange färg.

Aperol Spritz

3 delar Prosecco

2 delar Aperol

1 del sodavatten (jag använder vanligt "bubbelvatten")

is

apelsinklyftor/skivor

Fyll ett stort (vin)glas med mycket is. 

Häll på prosecco, Aperol och toppa med soda. 

Garnera med apelsin.

Har ni smakat Aperol Spritz? Det är verkligen en perfekt sommardrink och superenkel att göra och komma ihåg receptet till 3-2-1.

Aperol är en bittert aperitif från Italien som är alkoholsvagare än många andra aperitifer, vilket passar mig perfekt som gärna tar en drink men inte vill ha speciellt alkoholstarka drinkar. 

En massa is och apelsin i glaset.