Favoritlördag

Åh vilken underbar dag jag har haft💖

En lördag helt i min smak, med både nytta och nöje. Jag började med långfrukost, shopping och lite serietittande, innan jag storstädade och röjde i två rum/förråd och sedan blev det en riktig go'middag med ett glas rödvin innan dagen nu avslutas i tv-soffan med favorit-teet och en chokladbit (eller två).

Middagen var perfekt stekt pepparbiff, ugnsrostad potatis, morötter, rödlök och zucchini, vitlöksostsås och sallad med bl.a. nektariner. Förra lördagen åt vi stekt biff och potatis på fin-restaurang men den här middagen var minst lika god. Steka kött är verkligen Leifs specialitet. Så nu ska jag sluta köpa fin-kött på restaurang för jag blir ändå alltid besviken.

Min shopping idag bestod av en massa nya köksgrejer inhandlade på Rusta. Bra o fina grejer till riktigt bra pris. Så kul att fynda! Jag köpte en massa nya tallriksunderlägg för de gamla har blivit lite tråkiga då vi spillt på de flesta. Så nu har vi nya och fräscha att duka med istället. 

Kompletterade även en av mina serviser med fyra nya matchande skålar och hittade även skålar med lock i en fin blå färg till bra pris så jag var tvungen att köpa en stor och två små. Dessutom köpte jag metall-sugrör, ett steg i att plastbanta här hemma.

Hoppas att ni också är nöjda med er lördag 💕

Fira till frukost

I dag firade vi Sveriges nationaldag med att ta fram flaggan på frukostbordet. Så mycket mer firande blir det nog inte, eller flaggan får stå kvar hela da'n förstås och vi lär väl äta lite godare middag som vanligt när det är en ledig dag. Firar ni?

Jag köpte nya temuggar på Åhléns rea igår. Älskar blått och älskar temuggar. Börjar ha lite för många i skåpet så det är en aning trångt där.

Vi verkar aldrig bli klar med renoveringar... I dag blir nog rummet vi håller på med helt klart och då kommer jag och Leif flytta upp dit och se'n är stora omflyttningen igång. För se'n ska alla byta rum och tvättstugan kommer också få byta rum. Undra vad vi har gett oss in på. För det är ju inte bara att alla ska byta rum, vissa rum måste renoveras också.

Nu ska jag fixa lite lunch innan jag ska försöka hitta på nå kul med Ida som verkar lite rastlös i dag. Shopping och fika gör henne kanske på bättre humör.

Ha en underbar Nationaldag!

God chokladmousse i fina glas

Fina glas kan man aldrig få för många av och det gäller även efterrättsglas. Därför blev jag så glad när jag fick dessa söta glas/skålar av mina föräldrar, senast när vi bjöd dem på laxmiddag.

Perfekt storlek för pannacotta, chokladmousse eller en trifle. Jag tycker om att servera efterrätter i portionsformar, tycker det är mycket vackrare än att servera i en stor form. Fast ofta, väldigt ofta, använder jag en stor form istället för små portionsformar för det är ju så mycket enklare vid tillagning och förvaring.

När jag premiäranvände glasen gjorde jag min för stunden favorit-chokladmousse, den med grädde, yoghurt och mörk choklad.

Chokladmousse med yoghurt

100-150 g mörk choklad

2,5 dl grädde

2,5 dl yoghurt 

Finhacka chokladen. 

Vispa grädden. 

Vispa ner yoghurten med elvispen på låg hastighet. 

Rör ner chokladen.

Fördela smeten i portionsglas. 

Ställ i kylskåp i minst 30 minuter.

Garnera ev. med bär och/eller mer choklad innan servering. 

Fast den är god bara som den är också.

Den här moussen har jag tipsat om tidigare för den är så himla god och superenkel att göra. Jag använder 85%-choklad för jag älskar riktigt mörk choklad och i den här kombinationen känns den inte så bitter och mörk som man kan tro.

Muffins och Minnen

Ibland är det lite extra kul med Facebook och att de påminner en om minnen. I morse fick jag se den här fina Barbie-glasstårtan som jag gjorde till Idas 4års-kalas. Kjolen var gjord av blåbärsglass och dekorerad med spraygrädde. Här kan du läsa mer om hur jag gjorde barbie-tårtan som både stor och liten tyckte om.

Snart är det dags för nya kalas för Ida men i år fyller hon nio! Den här helgen har jag ägnat åt kalasförberedelser för kommande veckas två kalas. I år blir det ingen Barbie-tårta, ja det blir nog ingen tårta överhuvudtaget som det verkar. Men fika blir det!

I dag bakar vi muffins som ska garneras och pyntas innan de serveras. Jag hittade så fina kartong-muffinsformar på Rusta. Älskar dessa stabila formar som man inte behöver muffinsplåt till, dessutom var de här i en sån perfekt storlek. Jag tror jag ska åka och köpa några fler förpackningar, de fanns i en massa olika mönster och färger.

Glass-skålar

När jag fyllde år fick jag fina rosa glass-skålar av kartong med plastskedar av Ida. Undra varför en glasstokig tjej ger sin mamma fina rosa skålar som man ska äta glass i? Jo, för att man själv vill äta glass ur dem. Smart tjej! Och vad passar bättre att muntra upp en nygipsad tjej med än att hon får använda de nya fina skålarna.

Visst är det fina skålar?

Åh vad gott det ser ut….

Jag måste bara provsmaka lite.

Nytt uppläggningsfat

Nu sitter jag på planet till Stockholm om allt gått enligt planerna. Jag kommer ha fullt upp i Stockholm och har därför varken packat ner datorn eller kameran. Men jag har skrivit i ordning några inlägg till er så att ni inte kommer sakna mig :) Dessutom brukar jag vara duktig att uppdatera på Instagram när jag är i väg på roliga annorlunda saker. Visst kommer ni ihåg att följa matro_sara där?

Det här inlägget skulle egentligen handla om mitt nya fina uppläggningsfat som jag fyndade i lördags.

Vi var till återvinningen och slängde en massa skrot som vi rensat ut. För ovanlighetens skull gick vi in i deras butik och där hittade jag detta fina uppläggningsfat/ugnsform. Gissa vad det kostade?

50 kr betalade jag för det! Den som prissätter där har nog inte riktig koll på hur himla populärt det är med koppargrejer just nu och fatet ser oanvänt ut dessutom. Det är dock lite ojämn prissättning där, en begagnad tesil ville de ha 10 kr för. Vad kostar en ny? 19 kr, kanske!

Är så himla nöjd med med fatet som jag invigde redan i söndags då vi stekte sambalbiffar som vi serverade med stil.

Söta små muffins

Jag tycker om att bjuda på flera sorters kakor när jag bjuder på fika (kanske hänger det ihop med min beslutsångest) och då kan man ju inte bjuda på några stora bakverk. Därför blev jag så glad när jag hittade en muffinsplåt med plats för 24 småmuffins. Perfekt, eller hur?

Här använde jag den när jag gjorde nonstop-muffins i småbrödsformar. Av en halv sats blev det 20 stycken små söta muffins. Småbrödsformarna gick inte ner i botten på plåten så vill man kan man göra lite större muffins än vad jag gjorde, men jag tyckte det blev en perfekt storlek till vårt kalas på lördag.

Gott snacks i snygga skålar

Fick börja morgonen med att tömma diskmaskinen och sen fylla och slå på den igen. Men nu börjar jag snart få ordning i köket efter gårdagens middag. Har precis ätit en god frukost på rester från igår, bl.a. baguetter med lufttorkad karré, rensalami och brieost, sen avslutade jag med lite chokladmousse. Lördagfrukost är festfrukost och man kan unna sig att sitta länge och äta riktigt gott.

Ida är jätteallergisk mot nötter, i alla fall cashew- och pistagenötter, så det kan vi aldrig ha här hemma. Tyvärr, eftersom just cashewnötter är min favorit framför allt som snacks till fördrinken. Istället för nötter har jag numera ofta frön, t.ex. solros- och pumpafrön/kärnor. De som är torrostade och lättsaltade är hur goda som helst och nyttigare än annat snacks.

Jag älskar stjärnor som mönster så när jag såg de här fina skålarna kunde jag inte motstå att köpa dem. De är kanske lite opraktiska men fina. Nu ska jag väcka Olivia så att hon stiger upp innan det blir eftermiddag. Det är strålande sol och vindstilla ute och marknad på stan så jag tror vi ska ta en promenad dit innan Isak äntligen ska få gå på hockeyträning igen efter sin öroninflammation.

Varningstext

Här vaknade vi upp till en blåsig dag. Trots att termometern visar nollgradigt är det riktigt kallt ute pga blåsten. Vi håller oss nog inne större delen av dagen så Olivia blir kvitt sin hosta så fort som möjligt för hon ska på kalas hela helgen. Själv har jag fullt upp i tvättstugan innan vi ska på 40-årsmiddag ikväll. Snart ska jag skjutsa Isak för han ska åka buss med hockeylaget till Piteå för bortamatch. Han är taggad och redo!

Det finns många fina och roliga bakformar nu för tiden och dessa som jag hittade i veckan kunde jag inte motstå. Visst är de roliga? Fast när man väl har bakat med dem så kommer varningstexten på undersidan så då missar man ju varningen.

Visst kommer ni ihåg att det är sista dagen att rösta i Vaniljtävlingen?!

Soppskålar

Söndagkväll och alla väskor är packade, idag är även skidor och pjäxor utprovade och framställda. Det är så skönt när allt är fixat inför en ny vecka.

Efter att knappt ha varit utanför dörren på flera veckor var jag väldigt shoppingsugen idag när jag egentligen skulle göra en del andra ärenden. Jag har sökt nån fin vit kanna att bl.a. kunna ha som vas och nu hittade jag en. I samma serie fanns fina soppskålar som jag inte heller kunde motstå. Så nu blir det soppa nån dag i veckan.

Apelsintider

Är ni redo för en ny arbetsvecka? Här är väskor packade, kläder framtagna och logistiken fixad så vi är så redo vi kan bli. Men det är jättesynd om mig just nu. Jag brände mig på pastavattnet när jag skulle hälla bort det och det gör ONT. Hela fingret pulserar trots att jag har suttit i över en timme med fingret i kallvatten, men så fort jag lyfter upp det känns det som att det ska brinna upp. Nu när jag har fått klaga lite kanske det blir bättre:)

Vad som är roligare är att apelsinerna är så goda just nu. Vi äter flera stycken varje dag och när jag satte dem i en cylindervas tyckte barnen att det var mycket roligare att äta apelsiner också. Tänk vad lite som behövs. Ida tyckte det var så fint och från början trodde hon inte att man fick röra apelsinerna. Måste hitta på nå roligare än en frukskål till äpplena också.

Oemotståndlig rea och ost

På lunchen gick jag på Åhléns för att titta lite snabbt på gardiner - tänkte jag. Men det blev en längre sväng än jag hade tänkt mig för de hade "Köp 3 betala för 2" på all rea och sånt kan man ju inte strunta i. Det finns några reor jag inte vill missa för jag gör alltid fynd på dem och det är Indiskas och Åhléns. Förra veckan var jag ju på Indiska och köpte fina temuggar och idag hittade jag en massa roligt på Åhléns.

Den blommiga tårtspaden har jag tittat på länge men inte köpt. Den blir perfekt både till mitt och Idas sommarkalas. Den rostfria örtkrukan har jag en liknande av och den är så himla bra med stödet, har letat men inte hittat en sån förrän nu och då på rea. Perfekt! Varken jag eller Leif dricker kaffe ändå har vi en stor, alldeles för stor, kaffemaskin som tar en massa bänkplats, så nu har jag köpte en "kaffepressare" som inte tar så stor plats. Jag hoppas att man kan ta lös glaskannan och sätta den i vår gamla rostfria som är mycket finare, men där glaskannan gick sönder. Jag köpte även gardiner till vardagsrummet som jag tror blir jättebra där. Men det får ni se när de är på plats.

När jag kom hem hade jag fått en jättefin bok med 100 recept som innehåller Västerbottensost. Där fanns det mycket gott.

Nya tekoppar - igen

Det är nå speciellt med fredagskvällar när man har jobbat en hel vecka. Efter att ha varit långledig under jul och nyår är det nu äntligen dags för en mysig fredagkväll igen. Min Crock Pot är fylld med fläskkotletter, potatisgratängen står i ugnen och vinet är upphällt.

Härligt rött mönster.

Jag älskar tekoppar/muggar, jag skulle kunna köpa nya varje vecka men tyvärr räcker inte våra köksskåp till. Av någon lustig anledning är det ofta på Indiska jag fastnar för tekoppar i olika storlekar, form och färg. Det är mycket som måste stämma för att det ska vara gott att dricka ur muggen. Den får inte vara för tunn, inte för smal, inte för liten och sen ska det gärna vara fint mönster och/eller fin färg dessutom.

De var nästan i tunnaste laget för min smak,

men att de var stora och rymmer mycket te väger upp tunnheten.

I veckan var jag just på Indiska och då hade de halva reapriset på sina kvarvarande julsaker, bl.a på en stor härlig tekopp som jag inte kunde motstå. Så två stycken fick följa med mig hem. När jag berättade för Leif att jag hade köpt temuggar tittade han på mig med en konstig min :)

Ljusblåa runda formar

Igår gick jag på stan en vända på lunchen och som vanligt har jag svårt att motstå fina köksgrejer, framför allt blåa sådana. Hittade ljusblå bullformar med vita prickar som nog kommer bli jättebra att baka i till Isaks kalas om en månad. Dessutom hittade jag ljusblå små runda formar i samma färg och serie som min stora kvadratiska form som jag älskar att använda.

Idag blev det bara drygt två timmars jobb för mig sen var jag tvungen att följa Olivia till vårdcentralen för hon har huvudvärk och yrsel. Hon var hemma från skolan igår också men i dag blev det värre så jag ville träffa en läkare. Förmodligen är det "bara" ett virus och förhoppningsvis är hon bra om någon dag.

Till middag i dag blir det nog potatis, morötter och rödbetor i ugn tillsammans med ugnsbakad lax och fetaostkräm. Vad äter ni för gott den här fredagen?

Ros-kakform

Jag älskar köpa nya saker till köket, trots att jag har fullt tillräckligt. Mitt senaste inköp är en ny sockerkaksform som har formen av en ros. Blev fint att göra en sockerkaka i den, kanske lite svårt att se på bild. Jag gjorde en kanelbullesockerkaka som är en av mina favorit-sockerkakor.

Det bruna är kanel och inte bränt:)

Fat från Mateus.

Formad som en ros

Den var inte svår att smörja trots mönstret.

I morse spöregnade det här och jag trodde det fina vädret för över för ett tag. Men efter nån timme kom solen fram och det blev kanonvädet igen. Tyvärr är man inte ledig nu när vardagen är här igen så det blir till att sitta på kontorsstolen och njuta av vädret genom fönstret. Nu är det bara fyra dagar till nästa fest - valborg! Vad gör ni då? Är ni vid nån majbrasa? Grillar ni? Eller är det bara en vanlig lördag för er? Vi brukar grilla till middag och sen gå och titta på en majbrasa här i området där många av barnens kompisar också brukar vara. Efter en stund där brukar de vara rätt nöjda och vi kan gå hem. Efter att äntligen ha fått i ordning i källaren kanske vi premiäreldar i öppna spisen.

Jag har tagit upp röda vinbär från frysen så nu ska jag göra en omgång rödavinbärsmarmelad med kardemumma.

Ny stor temugg

När vi vaknade var det strålande sol ute och vi började planera uteaktiviteter. Men nu har solen försvunnit och ersatts med moln, så nu blir det nog att jag fortsätter städa och röja inne istället.

Jag är en stor tedrickare, jag dricker flera koppar/muggar om da'n och jag älskar att köpa nya temuggar. Många av mina temuggar har jag köpt på Indiska för där har de oftast de "godaste" temuggarna med rätt tjocklek. Dessutom hittar jag ofta fina muggar där. Mitt senaste fynd hittade jag på Indiskas rea i en av mina favoritfärger - turkos. Jag har länge saknat en riktigt stor mugg, men nu har jag hittat den. Den här rymmer nästan en liter.

Stor fin mugg, perfekt till både vanligt te

och chai-te med skummad mjölk.

Mer muffinsformar i silikon

Nu har jag köpt ännu fler muffinsformar i silikon. Den här gången är det "vanliga" formar utan mönster men i fina färger. Det är så smidigt att använda silikonformar. Jag börjar ha en hel del nu.

Muffinsformar på rea

Nu var det länge sedan jag gjorde ett inlägg, men jag har inte haft tid. Jag har haft en jättebra helg. Det började i fredags med en After work med jobbet. Det var en hyfsat god buffé, buffé är ju alltid buffé. Som oftast åt jag bara det kalla och struntade i varmrätterna. Jag åt bl.a. lufttorkad skinka, ägg, skagenröra, tomat- och löksallad, oliver, tunnbrödssnittar, ost o kex, melon och vindruvor. Det blev inte så sent för nån av oss och det var skönt så man inte behövde känna sig som en svikare när man gick tidigt. Jag promenerade hem i underbart väder, nollgradigt och vindstilla. Sen hann jag mysa lite med storbarnen till Let's Dance innan det var dags att sova.

Muffinsformar i papp och silikon och drickglas/flaskor till sommaren

På lördag var jag och Olivia på stan och gjorde en massa fynd, halva reapriset på en massa saker. Vi köpte kläder, hårband och självklart fyndade jag köksgrejer också bl.a. muffinsformar både i silikon och fyrkantiga i papp. Silikonmuffinsformen har jag provat idag till bananmuffins och de blev jättebra och fina. Vi hann även med en fikapaus mitt i alla rea-shopping. Det var en såå mysig eftermiddag med min äldsta dotter. På kvällen var hela familjen utom Ida på hockey, tyvärr var det en dålig match som Luleå förlorade. Så typiskt när jag väl tar mig i väg på hockey.

Nu ska vi äta söndagsmiddag - helstekt marinerad fläskfilé och potatisgratäng. Mums!

Stor gjutjärnsgryta

Efter två intensiva dagar både på jobbet och hemma känner jag mig såå trött. Ska försöka komma i säng i tid i kväll. Eftersom barnen har höstlov åker jag hem och är med dem under lunchen, fast det blir mest att jag stressar hem, äter lite och sen stressar tillbaka till jobbet. Idag bjöd jag på kanel- och lingonkaka på jobbet som tack för all uppvaktning i samband med min födelsedag. De verkade uppskatta kakan och den kan jag verkligen rekommendera, den är enkel att göra och har lite annorlunda smak och konsistens.

Mitt senaste köp till köket är en stor emaljerad gjutjärnsgryta på 6 liter. Perfekt för mig som tycker om storkok. Jag älskar den och har redan hunnit använda den två gånger. Jag har tillagat hel kyckling i ugn i den och eftersom hela familjen älskar kyckling behöver vi två kycklingar och det rymde grytan utan problem. Jag har även gjort köttfärssås på 1,5 kg köttfärs i den och då var den knappt halvfull.

Vad är era favoriter i köket?