Leifs föräldrar är här nu och hjälper Leif med renovering och passa Ida medans jag är på jobbet. Två av barnens kusiner följde med så det är fullt hus här. Vi hade hoppats på bättre väder så de kunde gå ner och bada i älven på dagarna. Trots att vädret inte är det bästa grillade vi en hel laxsida i går. Grillad lax är så gott, men den är ännu godare om man kan sitta ute och äta.
Grillad hel lax med örter och citron1 lax
1 citron
salt
färska kryddor, t ex dill, gräslök och citronmeliss
Sätt laxbiten på folie med skinnet nedåt.
Salta och strö på de kryddor du vill använda. Jag tog det som jag har i landet just nu.
Skiva citronen och lägg skivorna på laxen och kryddorna.
Sätt folien med laxen på grillgallret och grilla tills laxen är klar. Vänd inte.
Vi åt pressad potatis,
spenatsås,
romsås och sallad till laxen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar