måndag 2 februari 2009

Raggmunkar

Idag ska Leif laga mat och då blir barnen glada för han gör mer barnanpassad mat t.ex. korv och makaroner, hamburgare och dagens mat - Raggmunk med bacon.

Raggmunkar
2 dl vetemjöl
1,5 tsk salt
5 dl mjölk
1 ägg
8 potatisar (ca 700 g)

Mät upp mjöl och salt, tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop till en klimpfri smet. Vispa sedan i resten av mjölken och ägget.
Skala och riv potatisen fint. Blanda genast den rivna potatisen i smeten så att den inte mörknar.
Bryn lite fett i en stekpanna. Grädda smeten som tunna pannkakor.
Servera med lingonsylt och bacon.

Vi gjorde 1,5 sats och använde oss av havremjölk och struntade i ägget.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar