Sega strösselsnitt

Ida ville ha kolasnittar till sitt kalas, men vi gjorde en lite roligare variant då vi tillsatte strössel i degen. Rolig twist på klassikern och visst blir man glad av att titta på de färgglada kakorna?

Sega strösselsnitt

100 g smör, rumsvarmt

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk sirap

2,5 dl vetemjöl

0,5 tsk bikarbonat

strössel

Blanda allt utom strössel i en bunke och knåda ihop det till en deg. 

Dela degen i tre bitar, lägg lite strössel (ca 0,5 msk) på varje bit och knåda in det i degen.

Forma till avlånga korvar. Lägg dem på bakpappersklädd plåt och platta till dem med fingrarna. 

Strö över strössel och tryck fast det lite.

Grädda i 175 grader, ca 12 min. 

Ta ut plåten och skär kakorna på snedden innan de kallnat.

Kul med lite crunch i kakorna som smakar mycket kolakaka, förstås. Jag var nog lite snål med strösslet uppepå kakorna, var rädd att det bara skulle smaka strössel om hela kakan. Men det var ingen risk så nästa gång strör jag lite mer strössel uppepå och försöker trycka fast det ordentligt.

Lägg lite strössel på en tredjedel av degen. Knåda in det i degen.

Rulla till avlånga korvar, platta till lite, strö över ytterligare strössel.