7-kakor eller annat mönster

Vet ni vad jag ska göra nu efter att jag har publicerat det här receptet? Jag ska faktiskt lägga mig i solsängen med en bok. När hände det senast hemma i Luleå? Här hemma ska det alltid småplockas, fixas med mat/fika, tvättas, diskas och framför allt är det alltid nån som ropar "mamma". Men nu är det bara jag och Olivia hemma så då ska jag passa på. Ännu mer Vardagslyx! Verkar bli en kanondag det här...

Det var mycket pillerjobb med dessa kakor. Eftersom jag inte hade nån pepparkaksform att stansa ut sjuor med (som är det enklaste sättet) fick jag forma hela den rosa degen till en sjua och det gick lite sisådär som ni ser. Vissa ser ut som sjuor i alla fall.

7-kakor eller annat mönster

200 g smör

1 tsk vaniljsocker

1 dl strösocker

4,5 dl vetemjöl

karamellfärg

Arbeta ihop ingredienserna till degen i t ex en matberedare eller på arbetsbänk. 

Ta en tredjedel av degen och blanda med karamellfärg 

tills den har den färg du vill ha och är jämn i färgen.

Forma den färgade degen till en rulle och gör sedan en sjua av hela. Det liknade mer ett liggande L.

Om man har en pepparksform att använda så blir det lättare.

Då kavlar du ut degen och stansar ut mönstret med pepparkaksformen.

Stapla sedan alla hjärtan/stjärnor eller vilken form du nu använder ovanpå varandra 

och pressa ihop dem lite.

Fortsätt tills du har använt upp hela den färgade degen.

Kavla den ofärgade degen och linda om den färgade. 

Var försiktig så att du inte förstör formen på den färgade degen. 

Eventuellt får du ta lite i taget och fylla ut runt den färgade degen.

Se till att du får ofärgad deg överallt.

Rulla lite försiktigt så att det blir en avlång rulle med bra form.

Plasta in rullen och låt vila i kyl minst 30 min. 

Skär i 0,5 cm tjocka skivor, lägg på plåt.

Grädda i 175° 8-10 minuter

Om man har knådat degen mycket för att få in färgen kan det vara svårt att kavla degen för den är för mjuk. Sätt i så fall in den i kylskåpet några minuter.

Det blev fina effektfulla kakor och tack var det så var det värt allt pyssel med att få till dem. Ska bli kul att prova stansa ut t.ex. stjärnor nästa gång och se om det sättet är enklare. Jag har fått för mig att det blir mycket enklare då.