Den som väntar på nå gott.... så kommer här veckans matsedel lite senare än vanligt. Jag hade inte hunnit förbereda nån veckomatsedel och i morse var jag lite seg efter gårdagens 50årskalas och för få timmars sömn i natt.

Men nu har jag piggnat till och har knåpat ihop en matsedel som jag ska publicera åt er och sedan ska jag gå o börja med dagens söndagsmiddag - pesto- och mozzarellabiffar med ugnsrostade rotsaker. Hoppas ni också har en bra söndag.

Matsedel v.42 oktober 2020

Köttfri måndag

Som vanligt försöker jag börja veckan med en vegetarisk middag - Tortillapizza med kantareller och zucchini är en supergod och superenkel pizza gjord på mjuka tortillas som bara behöver några få minuter i ugnen. 

Tisdag

Oftast blir det lax hos oss när vi äter fisk, men ibland köper jag hem torskblock och då blir det oftast nån gratäng, som den här Citron- och dilltorsken i ugn

Onsdag

Grönpepparkyckling är ännu en maträtt som klarar sig själv i ugnen och man får tid över till annat. Den här kycklingen är extra enkel eftersom man använder sig av grillad kyckling och slipper stek-momentet.

Tordag

Ost- och paprikafylld köttfärslimpa är en saftig och supergod köttfärslimpa - som också klarar sig själv i ugnen. Blev många enkla ugnsrätter den här veckan. Men det är ju så himla smidigt så det får man aldrig för många av.

Mysfredag

Varma fyllda baguetter är en typisk mysfredagsmiddag för mig som passar att äta framför tv:n. Roligare och godare med baguetter än att göra vanliga varma mackor.

Veckans godsak

Kaka med chokladhavreströssel är en gammal favoritkaka som jag nästan alltid bakade förut eftersom den är äggfri och om jag byter ut vissa ingredienser så blir den även mjölkfri. En kanonkaka helt enkelt som de flesta älskar.

Är det fler än jag som ska baka kanelbullar idag? Jag förmodar det! Men först ska vi ha lite trädgårdsfix hos min mamma för att sen åka hem och baka en liten omgång kanelbullar. Alla våra frysar är proppfulla så jag får inte baka nån stor sats för jag rymmer noga bara att frysa ner några få. Det känns som att det är läge att köpa en fjärde frys för oss nu. Måste börja spana.

Men som vanligt börjar jag söndagen med att ge er en inspirationsmatsedel med några nya o gamla favoriter.

Matsedel v.41 oktober 2020

Köttfri Måndag

Broccoligratäng med stekt vitkål och paprika passar perfekt att börja veckan med. Mättande och supergott.

Tisdag

Lax på grönsaksbädd med currysmak är en lite annorlunda smakkombination men så otroligt gott. Brukar ni krydda fisk med curry?

Onsdag

Citronpasta med kyckling o grönsaker och tzatziki är en fräsch och otroligt god maträtt som vi alla åt så mycket av.

Torsdag

En värmande Gulaschsoppa passar perfekt i höstrusket. Den här goda soppan är gjord på kött och inte köttfärs, som nog är vanligare i Sverige.

Mysfredag

Det är nog många som äter tacos på fredagar. Då tycker jag att ni ska testa den här Tacotårtan nästa gång.

Veckans godsak

Kanelbullar i all ära, men varför inte variera med krämiga Philadelphiabullar som man enkelt bakar i en långpanna.

Jag skulle ta det lugnt i helgen och jag har verkligen tagit det lugnt. Jag har lagt mig tidigt och stigit upp sent, så jag har faktiskt sovit 8-9 timmar per natt, så himla skönt. Jag varken bakade eller gick på en promenad igår och jag tror faktiskt inte att jag ska göra det i dag heller, utan jag fortsätter ta det lugnt här hemma och inomhus.

Men som vanligt börjar jag söndagen med att inspirerar och tipsa er om lite goda middagar till veckan.

Matsedel v.40 sep/okt 2020

Vegetarisk måndag

Vi börjar veckan med en supergod och färgglad Grönkålssallad med kikärter och sötpotatis. Den här bjöd jag på när jag fyllde år i somras och har blivit en riktig storfavorit för mig.

Tisdag

Skavgryta av älgkött är Idas favoritmat. När man väl har skav, så är det en superenkel maträtt att göra. Men vi gör ju oftast skavet själv, dvs vi skär bitar av en älgstek och då är det lite jobbigare och tar lite längre tid. Men så värt det när man väl sitter och äter.

Fisk-onsdag

Laxburgare med citronkräm är en fräsch och god fiskrätt som brukar vara bra att ta till när man vill få barn att äta fisk. För vilket barn tycker inte om hamburgare?

Torsdag

Kål o köttfärs med soja så himla gott i sin enkelhet. Svårt att tro att något så simpelt kan vara så himla gott. Jag brukar ha svårt att sluta äta av det här för det är så himla gott. Passa på nu när vitkålen är både god och billig. 

Mysfredag

Poké bowl med kyckling är en perfekt maträtt på fredagar som alternativ till tacos. Vi älskar mat som man får plocka ihop själv till sin favorit-tallrik. 

Veckans godsak

Och nå sött o gott vill vi väl också ha i veckan? Bregottkakor med Norrgott är en enkel småkaka som är riktigt god och så enkel att göra eftersom man använder smält Norrgott/Bregott.

Idag fyller Olivia år och vi ska snart fira henne med paket och smörgåstårtelunch, så jag har pysslat hela förmiddan med garnering och städning. Men nu tar jag en paus för att dricka en kopp te och dela med mig av en veckomatsedel, som sig bör då det är söndag.

Som vanligt hoppas jag att ni hittar nå riktigt smaskigt som ni vill testa. 

Matsedel v.39 september 2020

Måndag

Vi börjar veckan med denna goda Ugnslax med parmesan-färskost som klarar sig själv i ugnen. Som så ofta använder jag smaksatt färskost som genväg till smaksättning. 

Tisdag

Med aktiva barn som ibland har flera träningar samma dag är det bra om de kan fixa sig en god middag själv. Det här är Idas specialitet när hon har bråttom men är hungrig - Idas skinkpasta med ost

Onsdag

Alla i vår familj älskar olika typer av wok, den här Enkla fläskwoken med nudlar och grönsaker gjorde jag i fjol i Spanien då utbudet inte var detsamma som hemma i mitt egna kök. Extra kul att lyckas när man tager vad man haver....

Torsdag

Är det någon jägare eller svampplockare som läser bloggen? Har ni tjäder och kantareller tycker jag att ni ska testa denna Tjädergryta med kantareller som jag gjorde i fjol då vi hade både tjäder och kantareller i frysen.

Mysfredag

Gratinerade tacoskålar passar perfekt som fredagsmys. Ett roligare sätt att servera taco på eller en perfekt förrätt.

Veckans godsak

Kanelbullar i långpanna med krämig kanelfyllning är perfekt att göra när man har lite ont om tid men ändå vill ha bullar, för här slipper man ju den tidskrävande utbakningen och det blir bara en plåt att grädda.

Matsedel v.38 september 2020

Efter en solig och fin lördag vaknade vi idag upp till en regnig och mulen söndag. Men det är ganska mysigt det också och vem vet - solen kommer kanske fram lite senare. Jag har börjat morgonen med att baka lite bröd - ett enkelt långpannebröd med bl.a. havregryn, rågsikt och linfrön. Det står och jäser i bunken just nu, så om drygt en timme kan jag nog njuta av nybakat bröd. Yummie!

Men först ska jag ge er lite inspiration inför kommande veckas matlagning och som vanligt hoppas jag att ni hittar något ni gillar.

Matsedel v.38 september 2020

Måndag

Vi börjar veckan med köttfritt, men den här gången är det inte vegetariskt utan en god Torskgratäng med räkost med en underbart god sås.

Tisdag

Sött och starkt i en underbar blandning tillsammans med kyckling så blir det en Sötstark kycklinggryta med ananas. Stek kycklingen dagen innan så går det jättefort att få maten på bordet.

Onsdag

En roligare och godare variant på köttbullar, makaroner och ketchup är detta - Köttbullar i tomatsås med spagetti 

Torsdag

En gryta med lingon och kantareller passar väl perfekt nu när det är höst, eller? Fläskytterfilégryta med lingon och kantareller

Mysfredag

Pulled pork äter vi nästan lika ofta som tacos och med liknande tillbehör. Eftersom jag inte tycker om rök-smak så kryddar jag min pulled pork utan rökiga ingredienser.

Veckans godsak

I fjol fick vi jättemycket äpplen i våra äppelträd, i år blev det 4 äpplen. Vilken tur att det finns goda svenska äpplen på affären så att vi kan göra goda äppelpajer i höst, t.ex. den här Äppelpajen med mördeg

God morgon, jag har varit vaken ett tag och sitter nu vid köksbordet med min tekopp medan övriga familjen fortfarande sover. Vi satte in en älgstek i ugnen i gårkväll som snart är klar och ska ner i en saltlag i några timmar. Sedan hoppas vi att vi har en god Tjälknöl till middag. 

Innan dess har jag tänkt vila en del, det känns som jag gjorde lite för mycket igår nu när jag äntligen känner mig frisk. Så typiskt mig, men i dag ska jag försöka vila lite och ta det lugnt. En promenad ska jag i alla fall se till att det blir för det verkar kunna bli en fin dag. Just nu skiner solen från en klarblå himmel och jag ser inte ett enda moln.

Nu när det är första söndagen i september tänkte jag återinföra veckans matsedel på bloggen. Hoppas ni hänger med och hittar inspiration till veckans middagar.

Matsedel v.37 september 2020

vegetarisk måndag

Vi börjar med en vegetarisk smakrik rätt. Pasta är ju så gott i sig så man behöver inte krångla till det så mycket. Spagetti, vitlök, chili och tomat blir tillsammans en Spaghetti al Pomodoro

tisdag

Lax är ju så himla gott och jag skulle kunna äta det flera gånger i veckan, men då blir det så mycket gnäll från familjen så jag äter det mer sällan. Här en krämig variant med smak av lime Limegratinerad lax

onsdag

Kantarellsoppa passar att göra nu i höst, antingen av nyplockade kantareller eller för att tömma frysen på fjolårets. 

torsdag

En höstköttfärssås blir det om man tillsammans med köttfärsen blandar ner en massa morötter, kålrot och rotselleri. Jag brukar ta ungefär lika mycket rotsaker som köttfärs och det blir en jättegod och nyttig köttfärssås av det.

mysfredag

Än är det inte för sent att grilla, så då tycker jag att ni ska passa på att göra den här grillade kycklingsallad med en massa godsaker.

veckans godsak

Hjortronpaj får avsluta veckan, en krispig paj med detta vackra goda bär. Istället för en bild på en paj som ser ut som vilken paj som helst eftersom bären är täckta, visar jag er den här bilden på endast hjortron. Visst är de vackra?

Matsedel v.22 maj 2020

Nu är snart denna långhelg slut och vi återgår till vardagen igen. Men barnen är lediga igen redan på fredag, själv har jag två hela arbetsveckor framför mig innan det är dags för en ny kortvecka då vi ska fira Isaks student.

Söndag innebär att jag försöker göra matsedlar för veckans vardagar, en matsedel till er och en till oss själva. Det är inte alltid vi följer den, men det är så skönt att ha en plan i alla fall.

Matsedel v.22 maj 2020

Måndag

Torskgratäng med räkost

Tisdag

Ost- och paprikafylld köttfärslimpa

Onsdag

Idas pasta- och skinksås

Torsdag

Kyckling- och risgratäng

Mysfredag

Pizza med bresaola, parmesan, ruccola och balsamico

Veckans godsak

Kardemummakryddad rabarberpaj med kokos

Matsedel v.21 maj 2020

Nu kommer veckans matsedel lite senare än vanligt. Men den som väntar på nå gott.... Hoppas att ni inte har hunnit planera alla kommande dagar, utan att ni hittar något gott här hos mig. Jag ser fram emot kommande vecka som består av 2,5 dag jobb och sedan 4,5 dag ledig, så nu hoppas vi bara på lite sol och värme för maximal njutning.

Nu ska jag planera tillbehören till dagens middag, som blir grillad lax. Men vad ska vi äta till?

Matsedel v.21 maj 2020

Måndag

Potatis- och skinkgratäng

Tisdag

Indisk kycklinggryta

Onsdag

Fläskfilé- och paprikagratäng

Torsdag

Grillad lax

Mysfredag

Tacolasagne

Veckans godsak

Rabarber- och jordgubbsmuffins

Matsedel v.20 maj 2020

Igår satt vi länge ute i solen och njöt av vårt varma hörn på altanen. Då kändes inte sommaren långt borta. Men det gör den nu! När jag steg upp var altanen och luften täckt av snö. Snyft! Nu verkar det dock mer o mer övergå till regn, men jag hade ju velat ha en till solig o fin dag under helgen.

Det får nog bli en innedag idag, kanske läge att förbereda några middagar inför kommande vecka och fylla på brödförrådet i frysen. Eller kanske bara ligga i soffan och ta det lugnt....

Jag har fixat ihop en veckomatsedel till er som jag hoppas ni kan hitta nå gott i. Och kolla in veckans godsak - kladdkaka och chokladbollar - allt-i-ett. Hur gott?

Matsedel v.20 maj 2020

Måndag

Vi börjar veckan med en gammal favorit som jag och Leif ofta åt innan barnen. Men eftersom de stora barnen var mjölkallergiska när de var små dröjde det flera år innan de fick smaka detta.

Fylld frukostkorv

Tisdag

Åh det här är så gott och fräscht, längtar tills vi får lite värme för då ska jag sitta ute på altanen och äta den här goda laxsalladen.

Grillad laxsallad med nektarinsallad

Onsdag

Ytterligare en gammal favorit, eller en variant på en favorit från min och Leifs första tid tillsammans.

Stark fläskfilégratäng med mango chutney

Torsdag

Det här är en vardagsfavorit hemma hos oss, supergott med knappt nån ansträngning.

Citron- och persiljekyckling på rotsaksbädd med parmesankräm

Mysfredag

Det här måste ni testa! Grillade burgare fyllda med tre sorters ost, det kan ju inte bli fel.

Triple cheese beer can burgers

Veckans godsak

Två favoriter i en o samma kaka. Smart, va?

Kladdkaka med chokladbollstopping

Matsedel v.19 maj 2020

Nu har vi startat sista dagen på den här långhelgen. 

En helg som känts mycket längre än tre dagar, det måste väl betyda att jag har kopplat av riktigt ordentligt. Det är sån skön känsla när man är nöjd med helgen, mycket bättre än de gånger då man knappt har hunnit nå och helgen känns alldeles för kort.

Eftersom det är söndag så kommer här en ny veckomatsedel med några av våra favoriter. Kycklingwoken är barnens favorit (även min), men bland dessa rätter är nog pastan med röding min favorit. Det är i alla fall min nyaste favorit. Den måste ni prova, funkar förmodligen lika bra med lax om ni inte har röding. Veckans godsak är nog bland det enklaste man kan göra till efterrätt och riktigt, riktigt gott.

Matsedel v.19 maj 2020

Måndag
Så smakrikt, så gott och så nyttigt. Det här låter inte nå speciellt men det är verkligen supergott och så enkelt att göra. Jag brukar göra en stor laddning och sedan fryser jag ner matlådor.

Kål och köttfärs med soja

Tisdag
Min nyaste favorit. Krämigt och gott med helt underbara smaker.

Krämig pasta med röding, dill och gröna ärter

Onsdag
Gör den ugnsstekta korven lite roligare och godare.

Ugnsstekt korv med broccoli och blomkål i krämig tomatsås

Torsdag
Den här rätten är perfekt då man har många gäster. Man skivar upp köttet innan det tillagas ca 1 timme i ugnen i en helt underbart god sås.

Långkokt kött i ugn

Mysfredag
Använd dina favoritgrönsaker, stek tillsammans med kyckling och krydda med soja och thaichilisås. Servera med ris eller nudlar eller ät woken som den är. Supersmidigt, supergott.

Kycklingwok

Veckans godsak
Len krämig mousse med smak av salted caramel. Mums!

Salted Caramel mousse

Matsedel v.18 april 2020

Oj så mycket gott jag hittade åt er den här veckan!

Oavsett vilken av dessa rätter jag skulle bli bjuden på så skulle jag äta den med stor aptit och glädje. Och rödavinbärskakan med min favoritkrydda - kardemumma, är hur god som helst och den var jag faktiskt nära att baka för nån vecka sedan.

Matsedel v.18 april 2020

Måndag

Köttbullar i tomatsås med spagetti

Tisdag

Lax på grönsaksbädd med currysmak

Onsdag

Pesto-omelett med ost och skinka

Torsdag

Oxfilé med palsternackspuré och rotsakspytt och kantarellsås

Mysfredag

Kycklingkebabrulle

Veckans godsak

Rödavinbärsrutor med kardemummahavreströssel

Matsedel v.17 april 2020

Då var det redan söndag igen. Jag tyckte det var alldeles nyss jag publicerade en veckomatsedel och nu är det dags igen. Den här veckans matsedel innehåller en massa goda middagar, känns nästan som helg-hela-veckan. Jag måste sätta mig och planera vår egen matsedel också för den här veckan som passerat var en katastrof med en massa sista-minuten-lösningar. Och det tycker jag inte om!

Matsedel v.17 april 2020

Måndag

Stark srirachagryta med fläskfilé

Tisdag

Ost- och örtfylld fjällröding

Onsdag

Makaronilyxlåda

Torsdag

Citrontimjankyckling

Mysfredag

Tacogratäng med ostkräm

Veckans godsak

Enklaste godaste blåbärspajen

***************

Efter en veckas påsklov drar skolan igång igen men för Isak som har distansundervisning blir det ingen större skillnad. Ida däremot ska tillbaka till en skola som har blivit en massa fler elev under påsk, eftersom en skola i närheten har varit tvungen att stänga pga mögel och alla de barnen har nu flyttats till Idas skola. Det blir många barn på liten yta och jag funderar framför allt på hur de tänker lösa mat-situationen.

Matsedel v.16 april 2020

Lite svårt att hålla koll på dagarna nu när man har varit ledig lite extra. Men idag är det söndag har jag koll på och det innebär att jag ska ge er en ny matsedel för att inspirera er inför veckans middagar. Hoppas ni hittar något gott som ni vill testa. Som vanligt hittar jag en massa som jag blir sugen på😀

Matsedel v.16 april 2020

Måndag

Biffstroganoff

Tisdag

Torskgratäng med räkost

Onsdag

Korvsoppa

Torsdag

Kålpudding

Mysfredag

Kycklingtortilla

Veckans godsak

Chipskakor med chokladkräm

Matsedel v.15 april 2020

Jag har förstått att många har påsklov kommande vecka, men vi får vänta ytterligare ett tag och får lov veckan efter påsk istället. Vilken annorlunda påsk det kommer bli för många, nu när man ska hålla sig hemma och inte resa i väg. Vi hade tack o lov ingen påskresa inplanerad som vi var tvungna att ställa in, men vi hade väl hoppats på att träffa lite folk och äta en massa gott. Det lär väl dock inte bli av nu, att träffa folk alltså för äta en massa gott tänker vi ändå göra.

Men innan det är dags att planera påskmaten blir det en vecka med "vanliga" middagar.

Matsedel v.15 april 2020

Måndag

Vi rivstartar veckan med en riktig festmåltid, som ni bör förbereda redan ikväll genom att lägga köttet i marinad. Att helsteka kött på låg temperatur i ugnen är verkligen min favorit, det blir så himla gott.

Marinerad fläskytterfilé helstekt på låg värme

Tisdag

En av de absolut godaste laxrätterna jag vet. Kanske inte så konstigt eftersom jag älskar både pasta och pesto.

Pestolaxpasta

Onsdag

Vi fortsätter med ännu mer pasta. De här pastastubbarna kräver lite pyssel, men inget svårt moment och det är så värt det lilla extra arbetet. Jag är sugen att göra något liknande men strunta i pastan för att dra ner på kolhydraterna. Det borde också blir gott, tycker jag.

Delizie - pastastubbar med skinka, zucchini och ost

Torsdag

Det här är en riktigt enkel vardagsrätt som alla brukar älska. Så himla smidigt när man slipper steka kycklingen först.

Tomatcurrykyckling

Mysfredag

Variera tacofreda'n med detta smarriga, eller ät det till lunch på lördagen av resterna från fredagstacon.

Gratinerad nachotallrik

Veckans godsak

Sött, salt och choklad - Kan det bli bättre? Självklart använder jag inga nötter, utan använder salta frön istället och det blir lika gott.

Kladdkaka Rocky Road - nötfri

Matsedel v. 14 mars/april 2020

Har ni kommit ihåg att ställa om klockan till sommartid? Känns som det har varit ovanligt lite i tidningarna om det i år. De har lite annat att skriva om just nu och tidningarna fylls av Corona.

Imorgon hoppas jag att jag är tillbaka på jobbet igen efter två veckor hemma. Ska bli kul att komma ut lite, men det innebär också att jag i dag måste planera veckan lite mer än jag gjort på slutet. För nu måste logistiken och middagarna planeras i förväg igen eftersom Idas skola och basketträningar inte har ställts in.

Matsedel v. 14 mars/april 2020

Måndag

Pestobiffar med basilikagräddsås

Tisdag

Limegratinerad lax

Onsdag

Fläskfilépasta med tomat, mozzarella och basilika

Torsdag

Kycklinggratäng Cordon Bleu

Mysfredag

Minipizzor med bresaola, ruccola, parmesan och balsamicokräm

Veckans godsak

Äppelpaj med mördeg

Matsedel v.13 mars 2020

God morgon!

Är ni friska, eller? Känns som att det mesta handlar om det just nu, tyvärr. Jag ska jobba hemma i början av veckan eftersom jag hostar en del och när jag nu har möjlighet att jobba hemma så tar vi (jag o chefen) det säkra före det osäkra.

Mat är desto roligare att prata om än sjukdomar och som vanligt kommer här en veckomatsedel som jag hoppas kan inspirera er kommande vecka.

Matsedel v.13 mars 2020

Måndag

Pasta- och skinkgratäng med broccoli

Tisdag

Röding i dillgrädde

Onsdag

CH Hermanssons potatis- och köttfärsgratäng

Torsdag

Krämig kycklinggratäng med tomat, basilika och mozzarella

Mysfredag

Baconfyllt lantbröd

Veckans godsak

Pollysnittar

Matsedel v.12 mars 2020

Jag har sovit nästan åtta timmar i natt utan att vakna, helt otroligt och så skönt. Så nu är jag redo för den här dagen, som så många andra helgdagar börjar jag dock med långfrukost framför Nyhetsmorgon.

Före jag dukar fram frukost ska jag dela med mig av veckans veckomatsedel. Vilken blir er favorit?

Matsedel v.12 mars 2020

Måndag

Kycklingcurrygratäng

Tisdag

Laxburgare med citronkräm

Onsdag

Krämig smakrik lövbiffsgryta

Torsdag

Fotbollsköttfärssås

Mysfredag

Krämig kycklingpaj

Veckans godsak

Minipavlova med rice krispies och goda tillbehör

Matsedel v.11 mars 2020

Efter en veckas semester och gårdagens magiska dag då man inte ville vara inomhus, så blir det en jobbdag hemma idag. Vi har resväskor att packa upp och en massa tvätt att ta hand om förutom de vanliga söndagssysslorna som att förbereda kommande vecka med mat och logistikplanering.

Men först tänkte jag ge er en ny veckomatsedel som innehåller lite smått o gott, hoppas ni hittar något som faller er i smaken.

Matsedel v.11 mars 2020

Måndag

Grekiska köttbullar i tomatsås med paprikasalsa

Tisdag

Pizzalasagne

Onsdag

Krämig citronkyckling

Torsdag

Laxfylld cannelloni i vitvinssås

Mysfredag

Äggfyllda frallor

Veckans godsak

Cookies & Cream - Oreoglass

Matsedel v.10 mars 2020

Är det fler än jag som har Vasaloppet på i bakgrunden? En mysig tradition första söndagen i mars. Jag orkar inte sitta bänkad hela tiden, men tv:n får stå på i bakgrunden medan jag gör annat.

Förutom att se Vasaloppet har jag precis knåpat ihop en veckomatsedel till er. Hoppas ni hittar nå gott som ni vill prova. Berätta gärna i så fall! Nu ska jag fundera på vad jag ska laga för sportlovsmat till oss kommande vecka.

Matsedel v.10 mars 2020

Köttfri måndag

Röd curry är en god krydda som jag ofta glömmer bort. Här har jag blandat den med några favoritgrönsaker. Ät som ensamrätt eller servera med lite ris.

Röd-currygrönsaker

Tisdag

Olivias gamla favorit som hon lärde sig på skolans hemkunskap och bjöd oss på ganska ofta.

Curryrisotto med korv o bacon

Onsdag

Smakrik och supergod kycklingrätt. Vem tackar nej till Västerbottensost?

Västerbottensostgratinerad chilisåskyckling

Torsdag

En lite annorlunda men riktigt god fiskrätt med en vacker och god sallad.

Honungsbakad lax med goda tillbehör

Mysfredag

Variera fredagstacon med en tacotårta. Festligt och gott!

Tacotårta

Veckans godsak

Choklad, choklad, choklad. Det kan aldrig bli för mycket choklad.

Chokladsnittar med chokladbitar

Veckomatsedel v.9 februari 2020

Nu tycker jag det är dags för en veckomatsedel igen. 

Vet ni hur länge sedan jag senast publicerade en? Det är drygt åtta månader sedan, oops. Men det är ju bland annat för att jag i höstas körde med "5 godaste...." istället.

5 godaste.... kanske också återkommer, men nu först kände jag för en veckomatsedel och som brukligt publicerar jag den på söndagmorgon så att ni kan inspireras av den när ni gör er egna matsedel för kommande vecka.

Veckomatsedel v.9 februari 2020

Köttfri måndag

Ruccolapaj med fetaost

Ruccolasallad och fetaost är en perfekt smakkombination i en paj. Välj ditt egna favoritskal eller välj någon ny variant här.

Tisdag

Zucchini- och kycklingfärsgratäng

Kycklingfärs är inget jag använder speciellt ofta, men här lyckades jag riktigt bra och fick till en god gratäng.

Onsdag

Saffransdoftande fisksoppa med räkor

En av de godaste fisksopporna som finns och den är verkligen bara saffransdoftande för saffranssmaken tar inte över i den här soppan tillsammans med en massa godsaker.

Torsdag

Skink- och ostfylld skinkschnitzel

Oj så länge sedan vi åt det här kom jag på nu när jag såg receptet. Det var en favoriträtt på helgerna ett tag. Framför allt för att Ida tyckte det var kul att hjälpa till att fylla schnitzlarna.

Mysfredag

Varm smörgåstårta - stor varm macka

En riktig favorit som passar så bra på fredagar då man vill äta något gott som är enkelt att tillaga. Igår gjorde jag en ny variant som jag njöt av i tv-soffan. Det receptet kommer snart men i väntan på det kan ni göra den här godingen.

Veckans godsak

Saftig semmelkaka

På tisdag är det fettisdag och det kommer frossas i semlor. Vill ni baka något enklare men minst lika gott måste ni testa den här goda semmelkakan. Det har ju kommit en massa varianter de senaste åren, men det här är min storfavorit bland semmelkopiorna.