Visar inlägg med etikett övrigt (ej recept). Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett övrigt (ej recept). Visa alla inlägg

onsdag 10 april 2024

Vitaminer, semester och jobb

Då är vi redan halvvägs in i arbetsveckan. Så skönt att den går fort för på lördag flyger jag till Stockholm och jag längtar. Under helgen blir det shopping, promenader och mys. Hoppas vädret är med mig, jag vill ha sol och värme. Men enligt prognosen verkar inte min förhoppning om fint väder slå in.

Jag smyg-åker ner redan på lördag men den verkliga anledningen till resan är en konferens på tisdag, den första med "min" nya systemleverantör. Blir spännande att se hur den är upplagd och hur mycket bra info och inspiration jag tar med mig hem.

Dessa inspirationsdagar var en av sakerna jag saknade på mitt senaste jobb (en sejour på 2 år). Jag är van vid och tycker om omvärldsbevakning, kompetensutveckling och inspiration. Det ger så mycket till det vanliga dagliga arbetet. Så jag är så nöjd att det på mitt nya jobb åter igen verkar vara en självklarhet. Dessutom blir det kul att träffa mitt team igen, det var ett tag sedan jag var till Kiruna och träffade dem.

Alltså jag måste tipsa om apelsiner. Hur saftiga och goda är dem inte nu?! Jag äter flera per dag. Jag hade inte koll på att de var så goda nu, men såg på Instagram om nån som tipsade. Så nu tipsar jag vidare.


C-vitamin från apelsiner och D-vitamin från solen. Hur härligt. Men bilden nedan med den härliga solen är från nån dag sedan, idag är det grått och regnigt. Det enda positiva med regnet är att jag hoppas att den tar bort snön. Vi har så mycket snö kvar. 

Jag längtar ju tills vi kan sitta i vår myshörna på altanen där det alltid är så varmt. Perfekt ställe under våren och början av sommaren, men alldeles för varmt under högsommaren.

lördag 23 mars 2024

Vad har jag gjort?!

Ja vad har jag gjort? Det var inte mening att det skulle bli så här långt uppehåll från bloggen. Men nu är jag tillbaka och jag börjar med en bildbomb med lite smått och gott från senaste månaden. Så får ni hänga med på lite av det jag gjort.

Det var väldigt spännande några dagar att följa vad som hände med snön som var på väg ner från taket. Det tog tid, men till slut rasade det😀


Till slut bildades det även istappar längst ner. Så läckert!

Mycket snö och is, som man inte vill stå under när det väl rasar.

Snö-gardin

Till slut rasade det

Så vackert mönster på isvägen på en av mina lunchpromenader

Under sportlovet var vi i Jämtland, jag jobbade och de övriga hade ledigt. Men så underbart med möjligheten till distansarbete, så att jag kunde följa med. Att kunna och få jobba på distans var nog det enda positiva som Corona hade med sig.

På väg hem tog vi omvägen förbi Sundsvall och Timrå för att se Luleå hockey spela. Alltid kul att se nya arenor och alltid kul att se Lule vinna, trots att det var en ganska betydelselös match i slutet av serien. Alla hade nog slutspel i sikte. Och nu är slutspelet igång på allvar för herrarna så det har varit och är fortfarande mycket hockey för oss. Vi ser de flesta matcher antingen live eller på tv, dvs inte bara Luleås matcher.

Luleås damer har ännu en gång tagit SM-guld så deras säsong är över efter ännu en säsong som slutade på bästa sätt.

Under sportlovet var vi i Jämtland bl.a. i Åre/Tegefjäll och där såg vi till att pynta utanför huset med fina Luleå-hockey-flaggor

Så vacker vy som mötte mig en morgon när jag steg upp.

I Jämtland bakade vi mjukt tunnbröd i bagarstugan.

Jag hade tur och fick ett par fina, varma och sköna nystickade sockar/tofflor också.

Självklart har vi ätit och druckit en massa gott senaste månaden. Vi har ätit på restaurang, vi har haft gäster och vi har varit bortbjudna. En perfekt blandning alltså.

En Aperol spritz i väntan på maten är aldrig fel. 

Flankstek och pommes

Poké Bowl till lunch

Jag har jobbat i Kiruna, Gällivare, Tulleråsen, Åre och Luleå. Helt otroligt egentligen. En fredag i Luleå bjöd jag mina kolleger på kaka. Det är inte mina närmaste kolleger arbetsmässigt utan mina kontorskolleger, dvs de jag delar kontoret med när jag är i Luleå och inte jobbar hemifrån.

Jag bjöd på en påskkaka på Lule-kontoret

Vi hade en heldags-avdelningsmöte där vi fick prova på Curling.

Igår var jag på en frukostföreläsning. Perfekt start på en fredag.

Sammanfattning av föreläsningen

Nu har ni fått se lite av vad jag har gjort de senaste veckorna. Så nu ska jag renskriva lite recept och leta fram och välja ut kort, så blir det nog något receptinlägg till veckan. Nu ska jag gå ut på en promenad innan det blir hockey och soffhäng hela eftermiddagen (och förmodligen kvällen).

Ha en bra lördag💖

onsdag 21 februari 2024

Pigg igen

Veckan gick i raketfart och det var så skönt att vara hemma i Luleå en hel vecka och få sova i min egna säng. Känns att jag har underskott på sömnkontot efter alla hotellnätter och tidig uppstigning på måndagar. Men nu har jag kommit i kapp. 

En vecka med mycket roligt - fettisdag, hockey och alla hjärtans dag hann vi med förutom jobb både hemma och på Lulekontoret. Vi gjorde bort helgstädningen redan innan helgen så vi behövde inte göra det under helgen. Bästa! Så himla skönt de veckor vi hinner/orka med att göra det en vardagskväll.

Men något vi var tvungna att göra var att storhandla. Det har varit fullt upp på kvällarna hela veckan så vi har inte hunnit handla och det märktes på slutet av veckan. Framför allt började bli rätt tomt i frukt- och grönsakslådorna.


Håller ni er friska i Vabruari? Jag har redan hunnit med två förkylningar under 2024, men nu känner jag mig pigg, frisk och utvilad. Härlig känsla! Så nu ska jag försöka komma igång med mina promenader på allvar igen. Det har varit lite si och så med dem pga förkylningarna, massa kallgrader och snöstormar.

När jag blev förkyld andra gången på kort tid blev jag tipsad om CBD olja för att stärka immunförsvaret och känna mig piggare. Det lät ju, som mycket, jättebra till en början, men sedan blev jag skeptisk när jag läste på lite mer. Så jag skippar nog att testa och håller mig till mina gamla beprövade saker. Det som gäller främst för mig är att "sömn är bästa medicinen". Så fort jag har sovit dåligt blir jag förkyld med feberkänning och halsont.

måndag 19 februari 2024

Alla hjärtans dag

Firar ni Alla hjärtans dag💖 
Vi firar inte så mycket men lite god mat med hjärt-tema brukar vi försöka få till varje år. Och så blev det även i år. Vi skippade förrätt i år. Till varmrätt blev det hjärtformad pasta med räkgryta och hjärtformade vitlöksbröd.

Det är ganska enkelt att få till en bra Alla hjärtans dag-middag. Hjärtformad mat är det enda som behövs. I år hittade jag pasta, bröd och efterrätt som hade hjärtform. Vissa år har jag fixat hjärtformen själv med hjälp av pepparkaksformar och andra år har jag använt hjärtformade pajformar eller skålar. Kul att spåna och fundera och enkelt att fixa.

I år orkade/hann jag inte göra nån efterrätt men hittade fina glasspraliner med rätt form, så det blev en perfekt efterrätt tillsammans med en kopp te.

Fin pasta....

...som passar perfekt till Alla hjärtans dag

Pasta, räkgryta och vitlöksbröd. Receptet på räkgrytan kommer i veckan.

Middag med hjärttema på Alla hjärtans dag

Vitlöksbrödshjärtan

Glasspraliner i hjärtform

En kopp te och två små glassar blev en perfekt efterrätt

Bra genväg till efterrätt på Alla hjärtans dag

Förra veckan var det två roliga mat-tema-dagar, då det var både Fettisdag och Alla hjärtans dag. Lite slöseri men två roliga dagar efter varann 😀 Den här veckan blir det "vanlig" mat och ingen efterrätt, eller? Nja jag lär nog unna mig nån chokladbit (eller två) till teet på hotellrummet efter middagarna. Så helt efterrättsfri blir nog inte veckan. 

Middagarna däremot blir nog desto tråkigare, i alla fall i början av veckan då det blir hotellrumsmiddagar för mig. Ganska mysigt och skönt, men sällan så gott och speciellt.

lördag 10 februari 2024

Hemma igen

Efter tre Kirunadagar avslutade jag arbetsveckan med att jobba två dagar från hemmakontoret. Mitt hemmakontor är verkligen bästa arbetsplatsen, både ergonomiskt och utrustningsmässigt. Det är bara lite ont om kolleger, så pauserna är inte lika roliga som på en arbetsplats 😀

Nästa vecka ska jag vara i Luleå hela veckan så då ska jag prova jobba på Luleåkontoret några dagar. Ska bli kul att lära känna lite folk som sitter där också. Vi tillhör inte samma enhet men vi jobbar alla med HR så vi kommer samarbeta lite då och då. Alltid kul att lära känna nya människor.

Men det bästa är ju så klart att jag får vara hemma i över en vecka, sova i min egna säng, äta goda hemlagade måltider, gå promenader längs mina favoritvägar och få sitta i min egna soffa på kvällarna.

Jag pysslade ihop lite fruktsallad på hotellrummet

Städerskorna hade pysslat med handdukarna

Efter ha varit lite krasslig några dagar känner jag mig pigg och frisk idag efter över nio timmars sömn. Välbehövligt och skönt! Så trots att det var 20 minus-grader tog jag mig ut på en kylig men solig promenad. Så skönt med frisk luft, lätt motion och solljus💖

Nu ser vi fram emot och laddar för kvällens 50årsfest.

tisdag 6 februari 2024

Hockeysnack

Den här veckan är det landslagsuppehåll för hockeyn, så det är inga SHL-matcher. Känns tomt och konstigt. Vad ska man då göra alla kvällar 😀

De senaste veckorna har det varit match tisdag, torsdag och lördag och så fortsätter det även efter upphållet. Jag älskar tiden efter jul då det oftast är tre matcher per vecka, till skillnad mor före jul då det endast är två per vecka. Som ni kanske förstått så älskar vi hockey i vår familj💖

I lördags var det tidig bortamatch för Luleå så då dukade jag upp hockeysnacks framför tv:n. Lite ost och chark till ett glas Cava. Men tyvärr var det ingen rolig match då Luleå låg under nästan hela matchen och till slut även förlorade. Men den som väntar på nå gott..... Det är ju inte nu man ska vara som bäst (tröstar jag mig med efter tråkiga förluster).


söndag 4 februari 2024

På väg igen

Då var helgen slut och jag har packat väskan för tre dagar i Kiruna. Eller rättare sagt väskorna, jag har en väska med kläder osv, en ryggsäck med jobbgrejer och en liten väska med matsäck till tåget. Ordning och reda och lätt att ha stenkoll på att allt är med och var det är.

Så imorgon är det tidig uppstigning och några timmar på tåg som gäller innan arbetsdagen sätter igång på allvar. Kommer dock att jobba lite på tåget, bl.a. har jag ett teamsmöte så det gäller att uppkopplingen fungerar.

Funderar på att köpa en större termosmugg till mina resor.

Tänk att det här jobb-bytet från Region Norrbotten till LKAB blev så bra. Ja jag vet att jag bara har varit där tre veckor och det kanske fortfarande är "nyhetens behag" och "smekmånad". Men jag var själv lite skeptisk till vad jag hade gett mig in på. Men det lät för roligt och spännande för att inte göra ett jobbyte. 
Att ha kollegerna 35 mil bort och att de första månaderna sitta åtta timmar på tåg varje vecka och ha långa, ensamma kvällar på ett hotellrum i en främmande stad var ju inte det som lockade mig. Utan det var arbetsuppgifterna och företaget. Och än så länge är det så värt det. Jag hopppas jag inte jinxar något nu, utan att jag fortsätter känna exakt likadant.

Med en bra ljudbok i öronen och något att äta så går faktiskt tågresorna himla bra. Mycket bättre än jag trodde. Det var nog tågresorna jag var mest orolig för innan jag började jobbet. Snart när jag har kommit in i jobbet lite mer räknar jag med att jobba lite mer och inte bara slöa på tåget.

En av de bästa sakerna med nya jobbet är att jag äntligen får ha iPhone som jobb-mobil😀 I nästa alla år har jag haft Samsung och jag har inte kunnat hantera dem, jag har knappt lyckats svara. Dessutom har jag äntligen fått en stor datorskärm igen. Som jag har tjatat om det de senaste två åren för det är så mycket bättre med EN stor skärm istället för 2-3 "små" skärmar. Gissa glädjen när jag dessutom hittade stora temuggar i köksskåpen. Imponerande! 

Viktiga arbetsredskap

Det som är värst med att jobba borta är kvällarna och middagarna. Jag tycker ju hemlagat är godast, så för mig är det ingen dröm att äta restaurang- eller annan köpesmat både till lunch och middag. Men jag försöker komma på bra lösningar på det också. 

Men de tråkiga middagarna vägs upp med de goda frukostarna. Jag som älskar hotellfrukost får nu äta det 1-2 gånger per vecka. Vilken lycka! Jag ser till att stiga upp lite extra tidigt för att kunna sitta och äta i lugn o ro och njuta av flera koppar te, färsk frukt, ägg, grönsaker och en o annan macka.

Mums!

torsdag 18 januari 2024

Check på första veckan

Snart har jag jobbat en hel vecka på nya jobbet och allt känns så himla bra. Allt från själva arbetet till kollegerna. Jag ställer in mig på att det inte kommer kunna vara så här bra hela tiden, men om det bara fortsätter hälften så bra så är jag nöjd. Så här välkommen har jag aldrig känt mig på en ny arbetsplats💖

Så vackert när jag åkte hem i går🔥

Det som är speciellt och det kommer nog vara det jobbigast är att alla mina kolleger sitter i Kiruna, dvs 35 mil bort. Så det kommer bli en hel del tågresor och hotellnätter, framför allt nu i början. Fyra timmar på tåg enkel väg, är ju kanske ingen drömtillvaro, men jag hoppas att det kommer vara värt det. Och jag hoppas att det räcker med fyra timmar, så att det inte blir en massa förseningar och inställda tåg. 

Det som är positivt är att man har möjlighet att träffa trevliga människor på tåget. Igår pratade jag med ett äldre par som var så himla trevliga och pratade mycket om gamla minnen från Kiruna och LKAB. Så kul och intressant att höra.

Man måste ju ändå vara imponerad av den digitala utvecklingen. En sån här lösning hade ju inte varit aktuell för några år sedan.

Nu är mitt fokus att komma på bra mat att äta på hotellrum och på tåg, utan tillgång till ugn, spis eller micro. Har ni några bra tips? Det lär bli en hel del sallader, mackor och yoghurt känns det som. Vattenkokare har jag ju också, så jag måste kanske börja äta nudlar😀

Klocktornet på sin nya plats i Kirunas nya centrum. Min utsikt från hotellrummet.

lördag 13 januari 2024

Tillbaka och redo för nytt

Tillbaka till livet💖
Efter en seg och rejäl förkylning känner jag mig äntligen lite bättre. Inte helt bra, men snart....

Lite surt att jag var sjuk hela första veckan på året då jag hade semester och hade sååå mycket planer. Jag ville städa bort julen och göra en riktig storstädning, jag ville baka och fylla upp frysen med gott hembakat bröd, jag ville komma in i bra rutiner med nyttig mat och dagliga promenader och jag skulle klippa och färga håret och jag skulle på massage. Men istället låg jag nerbäddad och tyckte synd om mig själv. 

Men lagom till semestern var slut och det var dags att börja jobba så var jag tillräckligt frisk och redo för jobb. Det innebar att jag kunde slutföra allt på gamla jobbet för det var ju min sista vecka där. Jag vet, lite konstigt att först ha nästan två veckor semester och sedan jobba en vecka. Det hade nog varit bättre för alla om jag hade avslutat till jul. Men nu blev det inte så och det gick ju hyfsat bra ändå.


Eftersom jag på måndag börjar ett nytt jobb hos en ny arbetsgivare har det varit en kamp mot klockan att hinna bli frisk. Vill inte ännu en gång börja en anställning med att vara sjukskriven en vecka. Blir det inte något bakslag nu i helgen så är jag frisk och redo för nytt jobb och det känns så bra.

Jag har höga förväntningar på nya arbetsgivaren och jag har aldrig känt mig så välkommen till ett nytt jobb. Underbar känsla. Igår fick jag t.o.m en vacker bukett med bl.a vita tulpaner och en lapp där de önskade mig välkommen. Så imponerande. Lite skillnad mot för hur jag välkomnades till min senaste arbetsgivare. Där jag fick en 4 år gammal dator och en trasig stol. Just dessa två saker är bland det viktigaste för mig som systemvetare som sitter vid datorn hela dagarna. Där och då undrade jag verkligen var jag hade börjat. Det blev bättre, tack o lov.... Men ett första intryck är dock extremt viktigt.


Efter en lugn förmiddag, en nervös hockeyvinst och en god oxfilépasta till middag är det nu dags att avsluta den här lördagen i tv-soffan framför en bra serie. Måste bara hitta nån ny att börja följa för vi såg klart den tidigare i morse.

Ha en bra lördagkväll!

söndag 3 december 2023

Vad är väl en bal på slottet...

Om allt hade varit annorlunda och jag hade fått som jag ville så hade jag nog varit väldigt nervös och pirrig just nu. Väskan hade varit packad för några dagar på annan ort. Men så blev det inte, istället sitter jag här med tråkig söndagsångest inför kommande arbetsvecka och får vänta till mitten av januari på nya utmaningar.

Det var nämligen så att när jag sa upp mig så var min önskan att sista anställningsdagen skulle vara idag. Men så blev det inte. "Men vad är väl en bal en på slottet..." 😀 

Istället för att deppa över hur det hade kunnat vara får jag glädja mig över gårdagens adventsfika hos mamma, att vi idag har ätit årets första julbord och att granen är klädd. Så nu har vi så himla mysigt och jag vill inte lämna soffan och utsikten över granen.


På gårdagens adventsfika fanns mycket gott som glögg och pepparkakor och sedan go'fika med bl.a. saffransbullar och en pepparkakskladdkaka som jag hade bakat. Perfekt att blanda choklad med lite julsmaker, så den kommer jag göra fler gånger kommande månad.

På julbordet fanns det viktigaste som sill, gravlax, Janssons, skinka, köttbullar, rödbetssallad, ostar och lite mer. I fjol gjorde jag Janssons frestelse på ett nytt sätt och den blev så sjukt god, så självklart gjorde vi likadant nu. Och den blev minst lika perfekt idag. Så tips - ni måste prova att göra Janssons frestelse på det här smidiga och goda sättet.


I morgonkväll tänkte jag fortsätta julmyset med att göra lite julgodis och börjar så klart med storfavoriten - nötfria Rocky Road.

fredag 3 november 2023

Nytta och nöje i Stockholm

Finns det något bättre än långhelger? Knappt! Jag har varit ledig idag och hunnit både städa och baka, och nu är jag ledig ytterligare två dagar. Helt underbart.

Förra helgen var jag i Stockholm och hälsade på Olivia och Emil i deras nya fina lägenhet och vi hann med så himla mycket kul. Vi landade rätt sent på fredagen och åkte direkt ut till Nacka/Jarlaberg där det blev fredagsmys med småplock. Lovely!



Det absolut bästa under min Stockholmsvistelse var "En jäkla massa schlager" med Magnus Carlsson och Linda Bengtzing på Rival på söndagkväll. Gissa om jag njöt! 2 timmar och bara en massa bra svenska schlagers. Jag var lyrisk.




Innan all schlager laddade jag upp med bubbel (som sig bör) och en burgare på en restaurang vi hade googlat fram. Så kul att hitta nya restauranger som man blir nöjd med. Hit kommer vi nog återvända. Den heter Bistroteket Maria och ligger vid Zinkensdamm.



Jag älskar att det nu är okej att jobba på annat ställe än kontoret (tack Corona för det), så måndag och tisdag kunde jag jobba från Stockholm och hade därför möjlighet att umgås med Olivia några extradagar. Så mycket värt! För att hinna jobba några timmar på tisdag innan flyget gick hem bodde jag på hotell sista natten och satt på hotellrummet och jobbade innan jag var tvungen att checka ut.

Jag bodde på Clarion Sign, ett av mina favorithotell. Trevlig personal, underbar frukost med bra logistik och många sittplatser, rymliga rum och den här gången hade de skämtat till det ordentligt eftersom det var Halloween. Ett hotell med det lilla extra, alltså.


Efterrätt efter frukosten är väl ändå det bästa med hotell-frukost.

Blev lite förvånad (och glad) när jag såg detta par sitta i restaurangen.

Det var lite läskigt att kliva in i den här hissen. Blixten gjorde att det ser ljust ut, men det var riktigt mörkt och läskigt i hissen.

Ett hotell jag däremot aldrig mer kommer bo på är Hobo där jag, Leif och Ida bodde fredag till lördag innan det åkte vidare mot Jämtland och jag flyttade in hos Olivia och Emil. Jag fick en chock när jag såg en bytta med jordnötssmör bland all annan mat. Så onödigt och så farligt. Så stor varningsflagg för dem som inte verkar speciellt kunniga på allergier.