Matsedel första arbetsveckan 2018

Inte ofta jag ställer klockan en vanlig söndag, men i dag gjorde jag faktiskt det. Annars var jag rädd att jag skulle sova bort hela förmidda'n och se'n inte kunna somna ikväll och då skulle jag vara extra trött i morgon när jobbet drar igång igen.

Mitt bästa knep för att få vardagen att fungera så enkelt som möjligt det är att ha planerat middagarna så man vet vad man ska tillaga när man kommer hem från jobbet och så att man har allt man behöver hemma. Vad är ditt bästa knep för en bättre vardag? Vi behöver nog alla lite tips nu efter en lång ledighet.

Matsedel första arbetsveckan 2018

Köttfri måndag

Självklart börjar vi veckan med en köttfri måndag och vi gör en smakrik paj och jag tror faktiskt att ingen saknar kött om du bjuder på denna småstarka paj.

Vegetarisk chilipaj

Tisdag

Under jul har du säkert ätit köttbullar men nu är det dags för en köttfärslimpa som vi fyller med smaksatt färskost.

Ostfylld köttfärslimpa

Onsdag

Gryta är perfekt vardagsmat som går att förbereda om man vet att man har ont om tid.

Äppel- och fläskfilégryta med grönpeppar

Torsdag

Endast 2 ingredienser (förutom laxen) behövs till den här fiskrätten. Värt att prova?

Lax med dillmajonnäs

Fredag

Istället för vanlig taco gör vi en kycklinggratäng med tacosmak. Tacofredag på nytt sätt.

Kycklingtacogratäng

Veckans godsak

Har ni kvar mandelmassa efter julens julgodis och andra godsaker? Då passar det perfekt att baka dessa saftiga mazarinmuffins.

Mazarinmuffins