Drinken från Jara Kitchen & Bar i Kalix

Åh vad jag älskar mina drinktorsdagar på bloggen. Så'n bra uppladdning inför helgen och fredagskänslan börjar infinna sig lite tidigare än vanligt. Nu är det dags för det tredje bidraget från drinklistan, drinktävlingen som DuoNöje anordnade, och veckans drink kommer från Jara Kitchen & Bar i Kalix.

Alkoholhaltig drink som kallades 

Sinnesberusning

4 cl Limoncello

2 cl Giffard Elderflower

4 cl Pressad Lime

2 tsk finmalt pulver från “poppande” godisklubba

1 äggvita

Börja med att förbereda glaset som drinken ska serveras i. 

Använd en liten mängd rökessens (typ Liquid smoke) på utsidan av glaset. 

Tanken är att bara glaset ska lukta rök medans drinken smakar någonting annat.

Tillsätt alla ingredienser i shaker. 

Skaka utan is (för att få till ett skum av äggvitan).

Skaka sedan med is för att kyla. 

Om inte drinken ”poppar” ordentligt från pulvret, tillsätt mer!

Servera i cocktailglas utan is och garnera med ett lakritspulver.

Kommentar från Anton som gjorde drinken: Här har vi då en drink som doftar rök, smakar fruktigt, sött och syrligt som samtidigt poppar i munnen. Lakritspulvret på ytan bidrar med en liten sälta, skummet av äggvitan på toppen av drinken bidrar med fyllighet. Min förhoppning var att den kalla och poppande drinken skulle förvirra och leka med så många sinnen som möjligt.

Saras kommentar: Lakritspulvret var gott och effektfullt med frågetecknet. Även drinken var god men själva röken på utsidan av glaset drog ner betyget, speciellt från mig som inte tycker om rökiga saker. Inte så kul att lukta rök om fingrarna sen när man druckit klart.

Alkoholfri drink som kallades 

Lingongren

4 cl Pressad lime

2 cl Skogsbärsfröjds Lingonsirap

2 cl Giffard Grenadine

1 äggvita
Toppa med
Fentimans Rose Lemonade 
hallonpulver

Tillsätt alla ingredienser i en shaker.

Skaka utan is (för att få till ett skum av äggvitan).

Skaka sedan med is för att kyla.

Servera i större drinkglas fyllt med krossad is. 

Toppa med ett par centiliter 

Fentimans Rose Lemonade 

och garnera med ett hallonpulver

Den här alkoholfria drinken fick nästan full pott av oss i juryn. Det blev allas stora favorit så har ni vägarna förbi Kalix tycker jag absolut ni ska prova den här. Perfekt med goda alkoholfria drinkar, för de som av någon anledning inte vill ha alkohol. Jag som inte är så förjust i läsk tar mycket hellre en alkoholfri drink istället för läsk de gånger jag är på krogen och vill vara nykter.