Nyårstips - potatis

Tänkte tipsa om några olika sorter potatis som ni kan variera er med. Annars är det lätt att det blir potatisgratäng, ugnsrostade rotsaker eller hasselbackpotatis, eller hur? (Klicka på orden med annan färg så kommer ni till recepten)

Isaks stora favorit och enklaste potatisrätten är dessa potatishalvor där man bara delar potatisen, penslar med lite fett och kryddar innan tillagning i ugnen.

Sen har jag några olika recept med mosad potatis, men det är inte potatismos. Fylld bakpotatis blir väldigt gott och lite rolig servering i potatisskalen.

Vill man ha ett annat "skal" kan man man använda sig av smördeg och göra potatispuckar med hjälp av smaksatt ost. Och än en gång säger jag det "smördeg på rulle är väldigt smidigt att använda".

En mer genomarbetad potatisrätt är den italienska potatiskakan som man förbereder dagen innan.

En lite nyttigare variant är potatisstubbarna där du blandar potatis med örter och lite smör.