Schlagerparty

På gårdagens schlagerparty gick dukning i rosa och glitter - så klart! Jag hade så himla kul när jag planerade, shoppade, dukade och pyntade. Vi hade t.o.m varsin glitter-boa för maximal mello-känsla :)

Bordsplaceringen gick ut på att passa ihop rätt artist med rätt låt. Jag testade det på mina barn innan festen och de klarade det klockrent, gästerna däremot hade lite problem. Klarar ni det?

Vilken artist har sjungit vilken låt?

Låtarna

Om igen, Mitt i ett äventyr, Jag vill om du vågar, The girl, Genom eld o vatten, För att du finns

Artisterna

Sarek, Lena Ph, Carola, Sonja Aldén, Pernilla Wahlgren, Charlotte Perrelli

Det var Schlager Prosecco som stod i centrum i går och jag ville visa mina gäster (och er) att Prosecco kan användas till mer än bara att dricka som den är. Så i min schlagermeny hittar man Prosecco i fördrinken blandad med hallon, i förrättssoppan som en extra krydda, i den fräscha efterrätten och självklart i glasen att dricka som den är.

Schlagerparty

Välkomstdrink o snittar

Hallonbellini (hallon o Prosecco)

crostini, brie o pesto

picklade morötter o dipp

tomat-, mozzarella- o basilika-spett

Förrätt

Jordärtskockssoppa med Prosecco

Vitlöksbrödspizza

I glasen: Prosecco

Huvudrätt

Rostbiff på sallad- och tomatbädd med dragon- och vitlökssås

Ugnsrostade rotsaker (sötpotatis, kålrot, morötter och gulbetor)

I glasen: Rödvin eller Prosecco

Efterrätt

BelliniFloat (persika, hallonsorbet och Prosecco)

Efterrätt nr 2

Minichokladcupcakes med hallonmousse

Minichokladcupcakes med mintchokladganache

Kaffe o te

Det enda som avslöjar att det var ett schlagerparty här igår är de tomma flaskorna och disken. Precis som det ska vara efter en bra fest. Tack brudar för en trevlig kväll. Det gör vi snart om!

Tillägg: Jag har skrivit det tidigare men gör det igen eftersom jag har fått frågor om hur man får tag i detta goda vin. Det är en beställningsvara på Systembolaget, men det tar bara ca 4 dagar att få vinet till ditt Systembolag. Bra service! Här hittar du vinet: http://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/schlager-prosecco-7711101

Prosecco - inte bara att dricka

Ikväll är det dags för tredje deltävlingen i årets Melodifestival och nu är det dags för schlagerparty hemma hos oss. Så snart är det dags att börja pynta, duka och förbereda inför kvällen.

Jag älskar schlager och jag älskar fest!

Självklart är det bubblor som står i fokus en kväll som denna och vad passar bättre än Schlager Prosecco på ett schlagerparty. Och någonting så gott som prosecco behöver man inte bara använda till fördrinken.

Har ni tänkt på vilken användbar dryck det är? Den är god att dricka som den är men den passar även perfekt att blanda drinkar av. Dessutom kan man använda den som krydda i maten och även till festligare efterrätter. Så ikväll ska vi inte bara dricka Prosecco utan jag ska använda den i både förrätten och efterrätten - förutom i glasen.

Beställningsvara artnr 77111

SchlagerProsecco-Menyn, som jag inte vill avslöja än eftersom några gäster kanske är in och tjuvläser, kommer imorgon så fort jag har vaknat och orkat gå igenom korten från ikväll.

Kom ihåg att följa mig och mitt schlagerparty under dagen och kvällen på Instagram, 

där hittar ni mig som @matro_sara.

Korvstroganoff

Korvstroganoff är en god och enkel vardagsrätt och ett perfekt alternativ till korv o makaroner (som jag börjar bli en aning less efter tre barn). Dessutom kan man variera den på så många sätt t.ex. med ajvar relish, röd currypasta eller krossade tomater. Men godast är nog den "vanliga" som jag gör på den här sättet. Hur gör du din?

Korvstroganoff

falukorv

lök

tomatpuré

grädde

ev. vatten

salt

peppar

Skär korv och lök i mindre bitar och stek.

Blanda i tomatpuré och grädde. Späd ev såsen med lite vatten.

Krydda med salt och peppar. Smaka av.

Servera till ris.

På såna här vardagsrätter som jag bara gör på känn är det svårt att ange några mått, tyvärr. Jag vill ha ganska mycket sås, så jag brukar tillsätta lite vatten på slutet för att få mer och lite tunnare sås.

Lemon lady

Jag har hört så mycket om White lady och många verkar ha den som en favoritdrink. Eftersom den inte innehöll några konstiga ingredienser och jag hade allt hemma var jag ju tvungen att prova (men jag skippade äggvitan).

Men White lady var ingenting för mig, den var alldeles för spritstark trots att jag minskade ner på både cointreau och gin. Det kanske jag hade kunnat räkna ut men jag ville i alla fall prova. Istället för att hälla bort det jag hade blandat ihop så fyllde jag på med mer citron och fyllde även på med lite russian, men bara lite för jag ville inte ha för mycket kolsyra.

Så istället för en White lady blev det en Lemon lady!

Lemon lady

2 cl Gin

2 cl Cointreu

6 cl pressad citron

2 isbitar

ca 4 cl russian

Blanda allt utom russian i en shaker.

Häll upp i ett glas, fyll upp med russian.

En riktigt syrlig drink som nog passar perfekt att svalka sig med en varm sommardag. Jag som tycker om syrliga/sura drinkar tyckte verkligen om det här, men jag kan tänka mig att många tycker att den är för sur.

Det är mitt påhitt att kalla den för Lemon lady eftersom det är så mycket citron i den. Jag hoppas det inte finns nån annan drink som redan har det namnet så att ni som googlar "lemon lady" blir besvikna på min drink.

Citronsås till fisk

Oj vad tiden går fort när man har roligt! Jag sitter och spånar o letar drinktilltugg till lördagens schlagerparty. Det finns så mycket gott. Vad ska jag välja? Det ska vara fräscht, gott, enkelt och passa perfekt till välkomstdrinken :) Hur roligt det än är så är det nog bäst jag sliter mig från festplaneringen nu för det är hög tid att göra kväll för att orka upp utan problem i morgon.

Den här såsen gjorde jag ofta tidigare (innan bloggens tid) och ursprungsreceptet kommer från Annas kokbok, men jag har förenklat den något.

Citronsås

1 citron

vatten

2 dl crème fraiche

1 dl grädde

salt

vitpeppar

Strimla det yttersta gula skalet av citronen.

Koka skalremsorna i lite vatten i ett par minuter (för att göra skalet mindre beskt).

Häll bort vattnet.

Tillsätt crème fraîche och grädde i kastrullen med skalremsorna (men inte vattnet).

Krydda med lite salt o peppar och pressa i lite citron.

Koka i några minuter utan lock.

En god fräsch sås som passar perfekt till fisk. Syrligheten bestämmer du själv beroende på hur mycket citron du pressar ner i såsen. Jag vill ha mycket citronsmak. Vad vill du?

Morotsröra

Efter en lång dag på språng har jag äntligen landat hemma. Så nu blir det lite te och lite datorjobb innan det är dags att säga God natt. Först ska jag börja med att ge er ett recept för jag ligger lite efter med det och har många recept på lager.

Denna goda med lite annorlunda morotsröra serverade jag till ingefära-steken, ni kommer väl ihåg steken med min favoritsmaker.

Morotsröra

4 morötter

1 dl matyoghurt

2 cm färsk ingefära

1 vitlöksklyfta

Flingalt och nymalen svartpeppar

Skala och koka morötterna mjuka. 

Mixa dem tillsammans med yoghurt, riven ingefära och riven vitlök till en slät röra. 

Smaka av med flingsalt och svartpeppar.

Den här röran passar perfekt till kött och framför allt till ingefära-steken. I förkylningstider är den en höjdare eftersom den innehåller både ingefära och vitlök som sägs lindra förkylningar.

Schlager Prosecco

Redan söndagkväll! Vart försvann den här da'n och helgen? Jag hade behövt några timmar till för att hinna allt jag hade velat. På lördag ska jag ha SchlagerParty och jag hade velat hinna förbereda lite till i helgen, men nu får jag göra det i veckan istället. Men jag har i alla fall hunnit hämta ut min vinbeställning med dessa snygga flaskor.

På en schlagerfest måste man ha bubbel och vad passar bättre än Schlager Prosecco. Det kommer i alla fall vara en given mittpunkt på mitt SchlagerParty för jag älskar schlager och jag älskar Prosecco.  Menyn är nästan klar och vi kommer ha Prosecco både i glasen och tallrikarna :)

Den är en beställningsvara på Systembolaget, men beställer du imorgon så har du vinet hos dig innan helgen. Bra service! Här hittar du vinet: http://www.systembolaget.se/dryck/mousserande-viner/schlager-prosecco-7711101

En rolig detalj på flaskorna är att det ser ut som en mikrofon med en on/off-knapp.

Vad tänker ni på när ni tänker på schlager? Jag tänker på bubbel, glitter, ballonger och rosa, så allt det kommer finnas hemma hos oss på lördag. Mer bilder kommer under veckan både här och på Instagram där jag heter matro_sara.