lördag 30 maj 2009

Nillas hallonpaj

I dag var jag och Olivia på "tjej-musikal" med Åsa och Maja. Vi såg Tjejer typ tolv, en jättebra musikal som handlar om 12-åriga tjejers liv, alla tjejer som medverkade var i typ 12-årsåldern. Idag var det riktigt sommarvarmt så det passade perfekt att äta surströmming. När man äter surströmming vill man ha gäster, därför bjöd vi hit Helen och Magnus och barnen. Vi åt en underbart god surströmmingsmiddag och till efterrätt blev det hallonpaj och vaniljglass.
Nillas hallonpaj
120 g smör
1 ägg
2½ dl strösocker
2½ dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1 paket frysta hallon
Ev kokos till att strö i formen

Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägget och sockret pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggvispet. Blanda ner smöret.
Smöra en form och ta gärna kokos istället för ströbröd, (det blir en smarrig blandning till hallonen).
Bre ut smeten i formen och strö över hallonen.
Grädda pajen på nedersta falsen i 175 grader 50-60 min.
Servera pajen ljummen med vaniljglass, vispgrädde eller vaniljsås.

En god surströmmingsmacka

5 kommentarer:

  1. Den är supegoda pajen ska jag göra idag som efterrätt. Och jag har ALLA ingredienserna hemma, kors i taket.

    SvaraRadera
  2. Kul att ni tyckte om den. Jag säger igen som jag sa då "Ni är så roliga att bjuda på godsaker:)".

    SvaraRadera
  3. Emmelie Vanhatalo7 juli 2009 14:04

    hehe,jag är med i tjejertyptolv ;)
    jag var "emmelie" :)

    SvaraRadera
  4. Vad kul. Ni var JÄTTEDUKTIGA!

    SvaraRadera
  5. haha emmelie :D,
    jag var oxå med i tjejer typ tolv :)
    jag var "cilla :D"
    fjortizzzzen :)

    SvaraRadera