French 75

Redan onsdag och alltför få dagar kvar till helgen. Inte ofta jag säger så :) Men jag har en massa jag vill hinna innan lördag och de lediga timmarna jag har kvar tills dess är alldeles för få. En omöjlig ekvation så jag får nog planera om en aning. Men planera och omplanera är min paradgren, så det ska nog gå bra.

Onsdag - lill-lördag - då passar det med ett drinktips tycker jag. En klassisk champagnedrink. Kanske inte dags för en drink just nu, men nu hinner ni handla hem ingredienserna till helgen. Kanske blir det helgens fredagsdrink?!

French 75

2 cl gin

2 cl färskpressad citronjuice

2 cl sockerlag (50/50 socker och vatten)

Champagne eller mousserande vin

Börja med sockerlagen. 

Ta hälften socker och hälften vatten. 

Värm upp och låt svalna. 

Blanda sockerlag med citronjuice och gin, skaka med is. 

Häll upp i glas och toppa med champagne, prosecco eller annat mousserande vin.