2 avokado
2-2,5 dl matlagningsgrädde
3-4 dl grönskaks- eller hönsbuljong
flingsalt
peppar
lite pressad citron
Blanda allt i mixer. Krydda med flingsalt (tänk på att buljongen är salt), peppar och lite pressad citron.
Smaka av, tillsätt ev mer buljong, grädde eller kryddor.
Soppan serveras kall, gärna i glas. Toppa med forell- eller löjrom och gräslök.
En jättegod soppa - om man tycker om avokado. Om man vill kan man värma soppan lite, kanske man inte känner för en kall soppa på vintern t.ex.
Har för tillfället fått lite dille på avokado men aldrig ätit avokadosoppa. Därför måste jag helt klart prova denna soppa.
SvaraRaderaFår återkomma med betyg=)
//Jenny
Hoppas du tycker om soppan. Jag väntar med spänning på ett utlåtande:)
SvaraRadera