Marängtårta med daim och banan

Var är sommaren😭

Alltså vi har en sån blåsig och kall sommar. Det har nog aldrig varit över 25 grader i år och endast några få dagar då termometern ens har tagit sig över 20. Idag är det 17 grader men med köldfaktorn pga blåst känns det som 13 grader. I juli, så frustrerande och tråkigt. Jag vill ha sol och värme på min semester😭

Men på mitt kalas i söndags kunde vi trots allt sitta ute, men inte var det jätteskönt. Det var jacka av och jacka på i flera timmar beroende på om det var soligt eller molnigt.

Jag tycker om att använda köpta marängbottnar eftersom de är äggfria, och även glutenfria. Perfekt på våra familjekalas. Jag hade kvar så mycket hackad dajm från Idas student och födelsedagskalas då vi gjorde hennes favorit banoffee pie, så då var det perfekt att göra den här gamla favoriten till mitt kalas.

Marängtårta med daim och banan

1 pkt marängbottnar

3 dl grädde

2 dubbeldajm eller 4 enkla

1-2 bananer

Bryt eller skär dajmen i mindre bitar.

Vispa grädden och rör ner dajmbitarna.

Skiva bananen.

Lägg en marängbotten på ett fat.

Bred ut hälften av daimgrädden över botten.

Lägg skivad banan på. Lägg på den andra marängbotten.

Toppa med resten av daimgrädden och ev. mer daim.

Den här gjorde jag jätteofta för många, många år sedan. Men på senaste tiden har jag gjort marängtårta med chokladkräm istället. Men nu kommer det nog bli några år med den här daimtårtan istället för den är ju mycket enklare att göra. Och minst lika populär.