Kyckling- och ajvargryta

Jag har det lugnt och skönt på min första semestervecka (nästa vecka är det jobb igen), inga tider att passa utan tar da'n som den kommer. Jag läser, vilar och njuter av att hela familjen är ledig tillsammans. Få se hur många veckor det är så den här sommaren.

Det har inte varit många dagar man har kunnat sitta ute och äta men på mors dag var det varmt och vi satt ute och åt pasta och kycklinggryta smaksatt med ajvar relish.

Kyckling- och ajvargryta
ca 7 hg kycklingfilé
purjolök
2,5 dl grädde
1 dl ajvar relish
1 liten burk majs
1 liten burk kidneybönor
Stek kycklingen i bitar, salta och peppra.
Tillsätt strimlad purjolök på slutet.
Tillsätt ajvar relish och grädde. Låt koka någon minut.
Skölj bönorna väl och häll bort vattnet från majsen.
Tillsätt till grytan och låt allt bli varmt.
Servera till pasta.

Ida gör fint på sin tallrik för att kunna ta kort på den.

Ajvar relish finns både i svag och stark variant och är paprikapasta med väldigt god smak. Jag och Ida tycker om bönor de övriga petar bort dem.