Lövbiff i stark sås

Nu har jag jobbat tre dagar och det går bättre och bättre. Första dagen kändes det väldigt tungt framför allt att stiga upp på morgonen.

Lövbiff i stark sås
5 hg lövbiff
1 gul lök
2-3 dl grädde
2 msk senap
2 msk tomatpuré
2 tsk curry
1 tsk salt
svartpeppar
persilja

Skär lövbiffen i strimlor. Hacka löken.
Bryn köttet och dofta över curryn. Krydda med salt och svartpeppar. Lägg köttet på en tallrik.
Fräs löken gyllenbrun på svag värme.
Blanda kött, lök, grädde, senap och tomatpuré i en panna med lock.
Låt sjuda några minuter under lock.
Strö hackad persilja över rätten.
Servera med kokt ris.

En ganska stark och smakrik kötträtt som hela familjen verkade gilla. Jag kryddade lite med cayennepeppar också för att få ytterligare lite hetta. Dessutom tillsatte jag en paprika i bitar för att dryga ut grytan.