Skavgryta med tomatpuré och senap

I natt fick vi då äntligen en timmes längre natt. Men eftersom Leif ställde klockan på ringning i morse för att han skulle ute o jaga, så vaknade jag onödigt tidigt och inte kunde jag somna om heller. Men jag får trösta mig med att jag fick en lugn morgon, för sen har det varit fullt upp som vanligt. Kommande vecka har skolbarnen höstlov men det är bara Olivia som får sovmorgon och lugna dagar. Isak ska gå hockeyskola hela lovet så det blir till att stiga upp tidigt för honom och det blir mycket taxiverksamhet för mig och Leif.

Dagens middag blev en god skavgryta som går fort att koka ihop, det som kan ta lite tid är att steka alla köttbitar.

Skavgryta med tomatpuré och senap
ca 600 gr skav (eller lövbiff) av valfritt kött
1 st gul lök
3-4 msk tomatpure 

1-3 tsk senap
3 dl grädde
1 dl vatten
Salt o svartpeppar

Stek kött och hackad eller skivad lök, salta o peppra.

Tillsätt tomatpuré, senap, grädde och vatten.
Låt puttra under lock några minuter.
Smaka av med mer kryddor.
Servera med ris eller potatismos.

Om man inte köper färdig skav så är det enklast att skära i passande bitar när köttet är lite halvfryst. Jag använder skivad lök så att det är enklare för barnen att peta bort lökbitarna, dessutom är det enklare för mig att skiva än finhacka löken.

Kyckling och gott i ugn

Äntligen har "Så mycket bättre" börjat igen. Ett favorit-mys-program. Det missar ni väl inte? Undra vilken artist som blir årets stora överraskning. Isak förlorade sin hockeymatch i dag men a-laget vann sin elitseriematch mot Brynäs i förlängning. Det går bra nu... Åh jag har redan börjat njuta av att natten blir en timme längre än normalt, så underbart. Ida somnade i soffan på eftermidda'n så hon lär inte somna i första taget i kväll, förhoppningsvis innebär det att hon sover lite längre i morgon.

I dag åt vi en gammal favorit som det faktiskt var riktigt länge sen vi åt nu trots att den är så enkel och god.

Kyckling och gott i ugn
kycklingfilé
potatis
morötter
zucchini
gul lök

Skär kycklingen i 3-4 delar. Stek den nästen klar, salta o peppra
Skala potatis, morötter och lök. 
Dela allt i mindre bitar, lägg i en långpanna.
Häll på lite olja och salt. Rör om.
Sätt in i 200 grader i ca 20 minuter. Tiden beror så klart på hur stora bitar allt är i.
Lägg in kycklingen på allt det andra i ugnen och låt den bli genomstekt i ca 10 minuter.

Antingen gör man grönsaker, lök och rotsaker i olika stora bitar eller så sätter man in sakerna allt eftersom. T.ex. lök och zucchini blir klara långt före potatis och morötter. Den här maträtten kan man variera mycket för man använder de grönsaker och rotsaker man har hemma eller är sugen på just då, t.ex. rödbetor och paprika är också perfekta att använda. Vi äter den här maten oftast med vår favorit när det gäller enkla kalla såser - turkisk yoghurt och thaichilisås.

Nä nu kallar soffan, teet och Så mycket bättre. Ha en bra kväll så hörs vi imorgon!

Rimbobullar - check

Då var rimbobullarna bakade, provsmakade, paketerade och nerfrysta inför måndagens leverans. Skönt att jag hann det i dag!

Det var precis att jag hann grädda sista plåten innan det var dags att skjutsa Isak till ishallen för dagens match. Medan laget värmde upp och hade taktiksnack åkte jag hem för att ta det lite lugnt med en kopp te -  hade jag tänkt. Precis när teet var färdigt ringer Isak "Hej, jag har glömt skridskorna". Hur kan man glömma skridskorna när det är hockey man ska spela?! Ja, ja det var ju bara att sätta sig i bilen igen och åka tillbaka till ishallen. Tur att vi bor nära.

Ha, ha nu kom Leif hem för Isak hade glömt vattenflaskan. Nog kan Isak vara tankspridd men lite bättre koll på sina grejer brukar han ha.

Tidig morgon ger många frukoststunder

Fördelen med att stiga upp tidigt är att man hinner med många frukoststunder :) Jag har även hunnit dammtorka hela övervåningen så nu är det inte länge kvar tills jag få göra det roligaste - pynta. För nu ska alla fem halloween-prylar fram. Kanske slår jag på stort och köper nå blommor också så vi får ha det riktigt fint i helgen. Den här helgen som är en timme längre dessutom. Visst kommer ni ihåg att ställa om klockorna till vintertid natten som kommer.

Till frukost idag provade vi Polarbröds nyhet Farfarskaka som är bakad på vete, havrefiber och rågkli. Jag tyckte de såg lite torra och tråkiga ut men de var riktigt goda och saftiga. Kul att bli positivt överraskad och de passade perfekt att rosta. Jag älskar rostat bröd så det mesta brödet sätts i rosten.

Efter städningen blir det storbak för jag har en brödbeställning som ska levereras på måndag. Jag har jättemånga bruna bananer så det lär bli några extra banankakor till frysen också.

Mysfredag

I dag har Isak haft pizza- and movienight för sina kompisar för att fira att han har blivit 11 år. Han ville inte att jag och syrrorna skulle vara hemma. Inte mig emot, som istället fick en trevlig fredagkväll hos mina föräldrar.

Det är inte bara jag som tycker om lite småplock! De hade fixat i ordning en massa gott - svamppaj, räkor, ost, kex, bröd, sallad, 2 sorters dip, chips, morotstavar, oliver, kycklingklubbor, pommes frites och köttbullar. Svamppajen blev min favorit, den hade en otroligt god smak. Måste kolla receptet! Till efterrätt bjöds vi på knäckig äppelpaj, vaniljvisp och en kopp te så klart.

I dag städade jag en del, framför allt plockade jag med allt som låg på fel ställe. Helt otroligt vad mycket grejer som kan ligga på fel ställe. I morgon fortsätter städandet och sen ska jag ta fram vårt Halloween-pynt - en orange duk, två ljuskoppar och en väggprydnad är ungefär det jag har.

Middagstallrik

Nog har det känts i dag att jag vaknade redan klockan fyra i morse, eller i natt rättare sagt. Fast det gick ändå bra att jobba, precis innan lunch blev jag riktigt trött men efter en långpromenad på lunchen med frisk, lite kylig luft gjorde att jag piggnade till.

När Isak fyllde år fick han i present av Olivia en middag på valfri hamburger-restaurang valfri dag och den dagen blev i dag. Så Olivia och Isak åkte till Korvgubben till middag, Ida ville ha och fick en Billys panpizza och Leif jobbade över, så det blev ingen middag tillagad av mig i dag. Skönt! Till mig själv plockade jag ihop lite smått o gott från kylskåpet.

Det blev lufttorkad karré, avokado med 2 olika smaker av Cantadou, keso, sallad o gurka. En riktig festmåltid! Precis vad jag behövde för att få lite energi.

Nu ska jag snart skjutsa Olivia till dansen och sen åka och kompletteringshandla lite inför helgen och Isaks kalas på Ica Maxi. Dessutom ska jag nog köpa lite kapslar till en Tassimo kapselmaskin. Har ni några favoriter eller några varningar får ni gärna berätta. Själv dricker jag ju inte kaffe.

Tidig morgon

Jag vaknade riktigt tidigt i morse och efter att ha försökt somna om i en timme utan att lyckas klev jag upp och gick o duschade. Sen gjorde jag äggröra och te som jag åt samtidigt som jag surfade lite på datorn och med endast ett ljus som sällskap. Det är inte ofta det är så här tyst o lugnt i huset. Det är faktiskt skönt att, ibland, börja dagen så här lugnt långt ifrån de vanliga stress-morgnarna. 

Vad kul med alla reaktioner jag fick,via kommentarer, mejl, länkningar och Facebook, på mitt barnkalas-inlägg i tisdags . Det märks att det är många som är intresserade av allergivänligt fika. Med tanke på det kommer det nog dyka upp fler tips- och inspirationsinlägg längre fram. Kanske inför jul med allergivänlig julmat och julgodis.

Ha en bra dag - snart är det helg!