Eftersom det fina vädret fortsätter grillade vi även idag. Idag gjorde vi lax i foliepaket. Till det hade vi kokt potatis och en god sallad.
5 portionsbitar laxfilé, utan skinn
60 g smör, rumstempererat
0,5 tsk strösocker
1 st limefrukter, skal
0,5 st limefrukt, saft
0,5 st citronmeliss, i kruka
0,5 st basilika, i kruka
1 tsk salt
0,25 tsk vitpeppar
aluminiumfolie
1. Lägg smöret i en bunke, blanda i socker, skal och saft från limen.
2. Riv folie i bitar 30x25 cm.
3. Lägg citronmeliss och basilika i botten på folien. Lägg sedan på laxen.
4. Salta och peppra. Fördela limesmöret över laxen.
5. Knyckla ihop folien till påsar.
6.Lägg påsarna på grillen och grilla 6-8 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar