En dag i matens tecken

Det blev ganska sent igår innan alla hade hittat sig en sovplats, täcke och kudde (vi fem och fem gäster), men vi rymdes...och några till skulle vi nog kunna klämma in också. Ännu bättre blir det när gamla tvättstugan är färdigrenoverad med fler sängplatser.

Finns det nå bättre än att äta frukost ute på altanen? Det kunde vi göra i morse! Jag dukade upp allt inne på köksbordet i skydd från solens värmande strålar. Vi hade bl.a. fil, yoghurt, müsli, kaffe, te, o'boy, 3 sorters hårdbröd, 3 sorters mjukbröd, smör, brieost, ost, skinka, ägg, kaviar och egenplockad sallad. Undra hur frukostbuffén ska se ut imorgon?

Efter att tjejerna hade badat ett tag på två olika stränder (kusin Emelie var ju tvungen att prova båda våra stränder) gick vi hem och åt lunch. Jag slängde ihop en ugns-bondomelett med bacon, två sorters korvar och potatis som vi åt tillsammans med sallad och bröd. Perfekt lunchmat när man ska bjuda många...och det ska gå snabbt. Sen blev det kaffe på maten med en havre-russin-kaka.

Och snart är det dags för surströmming innan vi ska iväg på fotbollsmatch...igen. Inte nog med att Isak spelade n-i-o matcher under helgen, nu är det dags igen.

Fullt hus

Då var det måndag igen! Är det många av er som börjat jobba idag? Jag har några semesterdagar kvar och fortsätter njuta. I dag var jag och Ida en sväng till fritids för att se vilka kompisar som har börjat, titta lite på lokalerna men mest bara för att ta bort nervositeten inför skolstarten för Ida.

 

Hoppas Lule-vädret visar sig från sin bästa sida för nu har vi många gäster som ska bo här några dagar. Härligt med fullt hus...och vilken tur att vi har ett stort kök. Fast ännu bättre att solen skiner så vi kan vara ute riktigt mycket.

Till middag bjöd jag på kycklinglasagne med tacosmak som vi kunde sitta ute och äta. Jag njuter varje måltid vi kan sitta ute o äta, snart är det slut på det. Fast då kommer hösten med allt tända-ljus-mys.

Till efterrätt åt vi en enkel smulpaj gjord på färska blåbär. Smarrigt!

GT AF

Även idag blev det en heldag vid fotbollsplanen då Isak spelade 3 matcher, vi kom inte hem förrän vid fem-tiden. Hela helgen har gått åt till fotboll, det var inte riktigt det jag räknade med i fredags. Men man ska väl inte klaga att de gick långt i turneringen och har haft jättekul. Det finns ju sämre fritidsaktiviteter! Det har varit kanonväder i dag och jag lyckades småbränna mig lite i ansiktet. När vi kom hem smakade det väldigt gott med en läskande GT AF (Gin o Tonic After Football).

Vi hade planerat att grilla igår men eftersom vi kom hem ännu senare då orkade vi inte med nån matlagning. Men den som spar han har.... Så idag grillade vi köttet som hade fått ligga ett extradygn i marinad. Så härligt att återigen kunna sitta ute o äta middag. Imorgon får vi gäster så nu hoppas jag på kanonväder hela veckan så att vi kan sitta ute o äta och hitta på mycket roligt på dagarna (och kvällarna).

Efter middagen har vi snabbröjt lite här hemma men nu orkar jag inget mer i dag så nu blir det soffan och ytterligare ett eller två avsnitt av Homeland som gäller.

Kvartsfinalladdar

Äntligen fick vi sol och värme, men då har vi tillbringat hela dan på/vid fotbollsplanen istället för på stranden. Fast jag klagar inte för det har varit en spännande och rolig dag. Grabbarna spelade såå bra och tog sig vidare till kvartsfinal. Och slutspel är vi inte bortskämda med! Så nu laddar vi för fullt för i morgon då det ska bli fler vinster.

Evighetsmaskinen Isak som verkar kunna springa hur mycket som helst (vem har han fått det av?) ställde dessutom upp när andra Notas-laget behövde mer folk. Så killen har spelat f-e-m matcher idag i denna värme! För det mesta spelar han på mittfältet så i ena sekunden är han med i anfallet för att i nästa sekund vara längst ner och försvarar sig. Jag fattar inte hur han orkar. Men det är ju bra att han har hittat ett ställe där hans envishet och tjurighet är en stor tillgång :) Nu gäller det bara att han ska förstå att han måste lägga sig tidigt för att vara på topp även i morgon.

Homeland-maraton

Är in här en snabb sväng innan vi ska se kvällens tredje avsnitt av Homeland. Vilken serie! Hur kunde vi missa den när den gick på tv? Snart har vi sett klart första säsongen och är redo för säsong två.

Ikväll grillade vi hamburgare - enkelt och gott om man har de rätta tillbehören. Härligt att plocka salladen i sin egen trädgård.

Fredagkväll men all fredagskänsla har varit som bortblåst. Det har inte känts som fredag på hela da'n. Jag skyller på vädret (och semestern, fast semestern vill man egentligen inte skylla på).

Nu är nästa avsnitt igång, bäst att stänga ner datorn. Vi hörs imorgon mellan Isaks tre fotbollsmatcher, som vi hoppas de vinner. Håll tummarna för Notas :)

Havrecookies med choklad

Here we go again! Överallt läser man om att det är såå varmt ute idag och alla söker skugga. Själv sitter jag inne och tittar ut på regnet och längtar efter lite solsken. Vi har nyss kommit hem från Isaks första fotbollsmatch i helgens Luleåspelen, vi blev rejält blöta för självklart passade det på att regna som mest under matchen. Men prognoserna säger att vi får sol imorgon och på söndag. Vi hoppas på det!

Jag har ju glömt ge er receptet på en av kakorna från Idas fikabuffé, det var nog den godast dessutom.

Havrecookies med choklad
170 g smör
2 dl socker
3 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
125 g mörk choklad
ev. 100 g choklad (gärna av två olika sorter) till garnering

Rör ihop smör och socker poröst.
Hacka chokladen och rör ner den och övriga ingredienser till en kakdeg. Om inte degen går ihop kan man tillsätta en matsked flytande smör.
Rulla bollar och tryck med en gaffel dem lite platta, lägg på bakpappersklädd plåt.
Grädda i ugnen 175 grader 20 minuter cirka.
Låt kakorna svalna och ringla över smält choklad.

Alldeles för goda kakor! Dessutom är de godast direkt från frysen....och sånt är farligt. Choklad är alltid en favorit hos mig och havre ger en otroligt god smak i kakor så det här var en riktig höjdare. Jag blev lite slö och orkade inte smälta choklad och ringla över, men de var goda i alla fall. Använd mjölkfritt margarin och mjölkfri choklad så är kakan både utan mjölk och ägg.

Nej om jag skulle försöka väcka tonåringen för om en timme ska vi iväg på kalas. Det första av flera augusti-kalas, på torsdag är det dags för nästa. Ha en bra fredag oavsett om det är i sol eller regn!

Pastabackens goda pasta

Nu sitter vi och väntar på att barnen ska inse att det är kväll så de går och lägger sig, men det lär dröja för de spelar Monopol för fullt. När de (Ida i alla fall) har lagt sig ska jag o Leif sätta oss och se Homeland. Vi missade den serien helt när den gick på tv, trots att det pratades om den på jobbet, men nu är vi fast och ser 1-2 avsnitt per kväll. Har ni sett den?

Vid middagstid cyklade jag in till stan och mötte upp två kompisar för att äta på Luleå bästa och enda pastarestaurang - Pastabacken. Jag är lite tråkiga för jag äter alltid samma sak, det är så gott så jag vågar inte prova nå annat. Den heter Kristoffer Special och består av oxfilé, tortellini, gorgonzola, vitlök, persilja och starksås som har gratinerats. Mums!

Nu verkar det vara konkurs på gång i Monopol så jag ska förbereda datorn och tv:n så det är redo när vi ska börja se Homeland.