Molnmorgon

God morgon! Klockan är halv tio men det är bara jag och Ida vakna, vi har smugit upp och äter frukost framför tv:n - helgmys. Efter flera veckor med klarblå himmel och sol så vaknade vi idag upp till en molnvit himmel utan sol. Känns konstigt, men det var ju det här jag önskade eftersom jag har en del bakjobb som måste göras. Så nu ska jag bara dricka upp teet och sen sätta igång med bakandet.

Gårdagens goda grillmiddag med en ännu godare sallad

Nu när inte solen är framme ska vi nog passa på att äta nå annat än grillat till middag. Är lite sugen på förra sommarens favorit - rabarberkyckling, måste börja använda vår rabarber som håller på att ta över hela trädgårdslandet.

Vad har ni för planer idag?

Jubileumstårta

Under 2013 kommer vi bli 75 000 invånare i Luleå och det ska firas hela året. I dag var det dags för tårta i Stadsparken som Luleå kommun bjöd på. 75 meter tårta serverades och vi i Astma- och Allergiföreningen serverade 5 meter av den tårtan. 2 m hade vi bakat själv och den var utan mjölk, ägg och nötter, dessutom serverade vi 3 m bageribakad Budapestrulle som var utan laktos, nötter och gluten.

Det var väldigt uppskattat att det även fanns allergivänlig tårta, en kvinna kom fram efter tårtkalaset och frågade var vi hade köpt tårtan för den var såå god. Då var det kul att säga att vi hade bakat den själv.

Bagaren den här gången var Carina som hade bakat bottnarna, som hon sen fyllde med hallon och mjölkfri vispad grädde. Sen hjälptes vi åt att bre grädden runt hela tårtan, kavla ut och klä tårtan med hemmagjord sockerpasta, fästa oblaten och spritsa grädden.

Även i dag sken solen från en klarblå himmel och det blev en härlig folkfest med många glada lulebor som åt tårta och såg på alla uppträdanden.

Pastasallad med dressing i solen

Ja, här fortsätter rekordvärmen. Hoppas ni alla har möjlighet att njuta av solen lika mycket som vi i norra Sverige. Här uppe pratas det inte mycket annat än väder just nu. Ida tog sitt premiärdopp i älven igårkväll och det verkade inte speciellt kallt för hon höll på i och kring vattnet i flera timmar.

I dag var det så varmt så vi inte ens orkade grilla utan vi gjorde en pastasallad med köttbullar. Barnens favorit. Alla barnen var hos kompisar men kom hem och åt när de hörde vad vi skulle äta. Kul att man ibland lyckas med maten.

Barnens pastasallad
Blandat i en stor skål
pasta
köttbullar
isbergssallad
gurka
paprika
tomat
I egna små skålar
oliver
hela champinjoner
ananas
majs

Eftersom inte alla tycker om allt blandar jag det alla tycker om i en stor skål, sen serverar jag resten i småskålar på sidan om så får var och en fylla på sin sallad med vad man vill. I dag tog jag det vi hade hemma för ingen var speciellt sugen på att åka o handla. Sån här sallad kommer ni få se oss äta många gånger i sommar. Enkelt, gott och barnen blir glada :)

Till salladen gjorde jag en enkel och god dressing som även är perfekt som dip till chips:

Chilisåsdressing
Blanda ihop crème fraiche, turkisk yoghurt eller liknande med chilisås och grillkrydda. Ev. kan man ta lite extra salt, svartpeppar eller nån starkare peppar.

En av kakorna som ska bakas i morgon

Jag vågar inte önska sämre väder för det är ju underbart med sol, värme och klarblå himmel men med tanke på att jag måste baka sju långpannekakor, tio glutenfria kakor och två sorters småkakor snarast vore det inte helt fel med lite regn nån dag.

Veckan som aldrig tar slut

Det här måste vara längsta veckan någonsin, det känns som den aldrig tar slut. Redan på tisdag kändes det som fredag, då tyckte jag att jag hade hunnit med en hel veckas jobb. Långa arbetsdagar, mycket blogg-jobb och sena kvällar börjar nu att ta ut sin rätt. Jag är såå trött. Men imorgon är det äntligen fredag och då ska jag njuta för en kväll i alla fall för sen är hela helgen är inbokad. Jag ska egentligen inte klaga för mycket av det som gör mig trött och ger sena kvällar är roliga saker.

Nästa vecka är dock en kortvecka på jobbet - bara 3 dagar. De övriga två dagarna ska vi hinna med en ikeaköksresa, en examensfest, två skolavslutningar och att packa för fem personer. Sen får jag vila i en vecka! Då ska jag inte göra mycket annat än att sola, bada, äta och mysa med familjen.

Värmebölja

Svårt att tro att det fortfarande bara är maj. Vi har en ordentlig värmebölja med 25-30 grader, så det känns mer som juli än maj. Tänk om det fortsätter så här hela sommaren, vad underbart det skulle vara. Som sommaren 2011 som var helt underbar här i norr.

Ni har väl inte missat SMHIs viktiga meddelande?!

Trots att det bara är onsdag och det är flera arbetsdagar kvar så var jag tvungen att ta ett glas rosévin på altan. Dels är rosévin och sol riktig vardagslyx och dels hade jag lite att fira. Jag får så många roliga erbjudanden och uppdrag just nu. Gäller att njuta mellan all stress också.

Gott rosévin som blir ännu godare när det dricks i strålande sol på altanen.

Vi är fortfarande utan spis så det är perfekt med grillväder och i dag hittade jag riktigt billigt grillkött. Vi bestämde rätt sent att vi skulle grilla så på väg hem från jobbet åkte jag förbi Kvantum för att köpa nå kött. Då hade de karré med kort datum för 19 kr/kg. Vilket fynd! Karré är ju dessutom bland det godaste fläskköttet att grilla. Serverad med lite sallad och sås så blir det en god middag efter minimalt med ansträngning.

Idas förskole-utspark

Nu har vi haft sommarfest på förskolan och det innebar utspark för Ida...och för oss. Sista barnet är nu redo för skolan.

Efter lång väntan var det äntligen dags för fest!

Det var knytkalas där varje familj tog med ett bidrag till ett gemensamt buffébord. Det blev inte lika varierat som i fjol, i år var det mest plättar, sylt och grädde kändes det som. Men vädret var såå mycket bättre än i fjol, riktig sommarvärme hela kvällen. Precis som det ska vara på en sommarfest.

Ida och hennes kompisar Anna och Emma som går samma dansgrupp visade sin dans från dansuppvisningen. Modigt inför så många barn och föräldrar!

Spännande början på hund-dansen.

De barn som ska sluta förskolan och börja skolan till hösten fick åka rutchkana ut (och vidare till skolan) till allas jubel och fick sen motta en fin ros. Vilken lycka och glädje man såg i allas ögon.

Ser ni vilken glad och lycklig tjej som var först ut av alla!

En vacker ros till en vacker tjej

Sist men inte minst.

Gulliga och alltid glada Marie som har följt Ida under hela förskoletiden 

(förutom nån månad i början)

Vi kommer sakna dig!

Grönt är skönt

Vilken sommardag! Det måste vara varmaste dagen hittills, 25 grader, vindstilla och inte ett moln på himlen. Synd att jobba såna dagar. Vi har haft planeringsdag i dag men blev klar redan före tre och slutade då. Lyx och perfekt just idag då vi ska på avslutningsfest på förskolan redan kl. 17, nu hann vi hem och vila lite grann innan festligheterna drar igång.

Värmen de senaste dagarna (kommer faktiskt inte ihåg när det senast var lite svalt) har gjort att allt grönt har exploderat i trädgården. Så härligt! Man får passa på att njuta mellan nysningarna om man som jag är pollenallergisk.

Körsbärsträdet är på gång!

Snart kommer det kanske någon fin blomma i körsbärsträdet också.

Vi har en enorm röda-vinbärsbuske som verkar ge mycket bär även i år.

Hela busken är full med såna här klasars om till slut blir röda fina stora vinbär.