Aperol Spritz

I dag är det sån där underbar dag då det känns som fredag men det är bara onsdag och vi har fyra lediga dagar framför oss. Vi kommer hinna med en massa fredagar o lördagar innan det är dags för jobb igen. Sånt gillas!

Denna lill-lördag eller låtsasfredag passade det perfekt med en fördrink i solen före maten och i dag föll valet på en Aperol Spritz som är en riktig sommardrink så fräsch o läskande med vacker orange färg.

Aperol Spritz

3 delar Prosecco

2 delar Aperol

1 del sodavatten (jag använder vanligt "bubbelvatten")

is

apelsinklyftor/skivor

Fyll ett stort (vin)glas med mycket is. 

Häll på prosecco, Aperol och toppa med soda. 

Garnera med apelsin.

Har ni smakat Aperol Spritz? Det är verkligen en perfekt sommardrink och superenkel att göra och komma ihåg receptet till 3-2-1.

Aperol är en bittert aperitif från Italien som är alkoholsvagare än många andra aperitifer, vilket passar mig perfekt som gärna tar en drink men inte vill ha speciellt alkoholstarka drinkar. 

En massa is och apelsin i glaset.