Kycklinggryta med zucchini

Idag har Isak varit till frisören för första gången i sitt liv, han har längtat. Tidigare har vi alltid snaggat honom med trimmern men eftersom han vill spara ut till långt var vi tvungen att fixa till det lite nu. Till middag gjorde jag en kycklinggryta med zucchini, rödlök och tomat, dvs lite kylskåprensning inför sportlovsresan till Jämtland. Jag åt bulgur till kycklingen, de övriga åt pasta.

Kycklinggryta med zucchini

3 kycklingfiléer

1 rödlök

0,5 zucchini

hönsbuljong

matlagningsgrädde

soja

salt

peppar

torkad basilika

2 tomater

Skär kycklingen i bitar, stek dem och krydda med salt och peppar.

Skär zucchinin i halvmånar, stek dem och krydda med salt och peppar.

Skiva rödlöken och stek den mjuk utan att den tar färg.

Tillsätt buljong, grädde och soja. Låt det småputtra ett tag.

Skär tomaterna i bitar och tillsätt dem och basilikan.

Smaka av och krydda mer om det behövs.

.

Alla tyckte om det här. Isak vill först inte smaka kycklingen, men när han väl hade smakat slutade han nästan aldrig att äta