Bortskämd

Oj vad jag har blivit bortskämd två dagar på raken, med supergoda 3-rättersmiddagar. De var i helt olika smak, men båda så himla goda på sitt sätt. Jag som älskar mat och de flesta smaker älskar att bli bjuden på mat och prova nya rätter, kryddor och tillagningssätt.

Jag har fått en massa ny inspiration på rätter jag vill testa framöver när vi flyttar in köket igen. För nu är det mest grillat som gäller. Fast det blir kanske mat i köket den närmaste tiden trots allt, för när man kollar väderprognosen ser det inte ut som grillväder.

Sannas 20-årsmiddag

Välkomstdrink – bubbel

Chips med crème fraiche, löjrom och rödlök

Vattenmelon

Förrätt

Carpaccio av oxfilé eller rödbetor

med smetana- och prästostkräm, kapris, pinjenötter, parmesan och ruccola

Varmrätt

Ugnsstekt röding

Pressad potatis

Vitvinssås med löjrom

Smörstekta morötter

Gräddstuvad vitkål

Picklad rödlök

Inlagd gurka med ingefära

Sallad med äpplen, gurka, rädisor och dill

Efterrätt

Jordgubbstårta med rabarberkompott

Annas tjejmiddag

Förrätt

Bruchetta/crostini med

Smält brieost och lufttorkad skinka

Burrata och kantareller

Varmrätt

Bang bang chicken med ris

Efterrätt

Kladdkaka med vaniljglass

Ja ni ser ju hur mycket gott jag har ätit under två dagar. Tror ni att en matnörd som jag har njutit?

Det blev faktiskt ingen matlagning för mig igår heller för då spontan-bokade vi bord på Pinchos till middag. Men i dag tror jag faktiskt att vi lagar och äter middag hemma.