Äntligen känner jag mig frisk och energin är tillbaka💖
Dessutom är vädret mycket bättre så det här kommer bli en bra dag. Efter några dagar med storm, spöregn och mörker, så lyser solen och det ser helt underbart ute. Så idag ska jag äntligen ta mig ut på en promenad igen. Det var länge sedan!
Vill ni ha något gott och enkelt före maten idag? Då måste ni testa det här goda och superenkla tilltugget som vi åt väldigt ofta i somras, men som jag har glömt att dela med mig av.
Färskostdipp med granatäppelkärnor och gräslök
Naturell färskost av philadelphiatyp
Granatäppelkärnor (frysta går bra och är väldigt enkelt)
Gräslök
Chili flakes
Flingsalt
Bred ut färskosten på en fat.
Strö över granatäppelkärnor och (klippt/skuren) gräslök.
Strö över lite chili flakes och lite flingsalt.
Servera med kex, tacochips eller liknande.
Jag ska ha en riktigt mysdag idag, förutom en solig promenad tillsammans med en ljudbok tänker jag baka också. Jag funderar på att baka både mat- och fikabröd. Det känns som att det var jättelänge sedan jag bakade. Jag måste bara leta efter recept på nå gott och smarrigt först. Risken är stor att det blir nån kaka med saffran. Är man jultokig så är man😀
Jag tror dessutom att jag ska baka tekakor med morötter. Det gäller att passa på att använda mycket morötter nu när de både är goda och billiga. Kanske testar att göra en morotsmarmelad också😀
Men nu först är det en promenad som gäller!
Ha en underbar lördag💖
