Fredagsmys i Kåbdalis

Nu ska jag försöka sammanställa vår helg i Kåbdalis med Astma- och Allergiföreningen i Luleå. Vi hade hyrt 14 stugor i Blåfjell som rymde upp emot 20 familjer med barn som har astma och/eller allergier och var sugna på en skidhelg i denna slalompärla i norr.

På fredagkvällen hade vi ordnat lite Fredagsmys i festlokalen högst upp i restaurangbyggnaden Kårleone. Jag tror aldrig jag har varit med om en sån gästfrihet och omtanke som Kåbalis crew har visat den här helgen. Förutom att vi har fått låna lokalen gratis har de sett till att hela byggnaden har varit helt nötfri i en hel vecka för att på bästa sätt göra lokalen tillgänglig även för de mest allergiska. Tänk om fler pubar, restauranger och barer skulle våga ta bort nötterna!

Tack vare underbara sponsorer kunde alla familjer gå hem med en välfylld goodie bag. Där fanns frukostlimpa från Fazer bageri, Matmagasinet och Elle Mat&Vin från Aller media, nötfri müsli från Frebaco, disktrasor från Flower scrub, Plamils mjölk- och nötfria choklad från Kung Markatta, flera produkter från Apotek Hjärtat och god dryck från Vitamin Well. Mer om alla dessa produkter kommer i ett senare inlägg, för många saker var nyheter men blev favoriter.

Till fredagsmyset bjöd vi på vårt populära "Ett fika för alla", det var gluten-, mjölk-, ägg- och nötfri hallonpaj med vaniljsås från Oatly och chokladbollar som också var "utan allt", utan allt förutom god smak förstås. Till det drack vi kaffe, te eller festis.

Jag tror att alla deltagare hade sökt sig till vårt fredagsmys för kön ringlade sig lång åt alla håll för att få smaka vårt goda fika och köpa lotter till vårt lotteri där alla pengar oavkortat skänks till Barnallergifonden. Men mer om det senare.

Hemma….till slut

Borta bra men hemma bäst, stämmer mer än vanligt i dag. Efter en härlig helg i Kåbdalis, där vädret tyvärr inte riktigt var med oss, var det i dag dags att åka hem. Alla satt i den färdigpackade bilen medan jag skulle skura klart det sista i stugan. 

När jag var klar satte jag mig i bilen o pustade ut och Leif skulle starta bilen för att vi skulle bege oss hemåt. Men det hände ingenting. Bilen var stendöd. Suck, vad skulle vi göra nu? Efter lite mekande och meckande fick vi till slut igång bilen med hjälp av långa startkablar för vi stod ju inte optimalt till med bilen.

En timme senare än beräknat kom vi hem till ett nystädat och fint hus. Så skönt att vara hemma och så skönt att det var städat och fint. Så mycket roligare att komma hem till ett fint hus men det hör inte till vanligheten för oss. Och gissa hur gott de smakade med köpt pizza. Vi åt t.o.m direkt från kartongen att för att minimera disken och för att det skulle gå riktigt fort.

Korvlunch

Tyvärr var det inte så varmt o skönt som jag trodde för det var riktigt blåsigt. Nu är korvlunchen över o jag ska ta det lite lugnt i stugan innan kvällsaktiviteterna drar igång. 

Vi har serverat drygt 100 korvar, 70 bullar, 50 festisar och en himla massa kaffe. 

Ut i solen

Så underbart att vakna upp till strålande sol och ännu bättre känns det när jag vet att dagen kommer tillbringas utomhus. 

Men nu är det först dags för frukost innan vi ska klä på oss o gå ut. Medan övriga familjen åker slalom ska jag fixa korv o fika till lunch för alla deltagare på vårt familjeläger. 

Hoppas solen skiner på er också!

Fullastat

Nu är bilen fullastad för våra två dagar i Kåbdalis. Man skulle kunna tro att vi ska vara borta flera veckor. Men jag har med mig en massa roliga saker till goodie bags och en massa fina vinster till vårt lotteri. 

Vi (Astma- och Allergiföreningen i Luleå) upprepar alltså fjolårets succé med familjeläger i Kåbdalis med skidåkning, goodie bags, fredagsmys, lunch i backen och en massa annat skoj. Jag ska försöka hålla er uppdaterade under hela helgen. 

Tidsbrist

Märker ni att jag har fullt upp? Det blir inte så många nya recept den här veckan. 

Jag har precis kommit hem från ett intressant möte där jag blev så ledsen över att förståelsen för allergiker är så låg. Jag tror det beror på okunskap och hoppas att alla vill lära sig mer om detta dolda handikapp som jag hatar.

Tro mig, jag vill nog mer än många andra att alla ska kunna äta nötter och ägg, ja allt, överallt. Tänk vilken underbar värld det skulle vara för det skulle innebära att det inte finns några allergier. Men i väntan på en värld utan allergier kan vi väl försöka underlätta livet för de som är allergiska. Allergier kan visa sig på så många olika sätt och ingen vet hur en annan reagerar. Det bästa tipset jag kan ge är att "Fråga istället för att gissa vad som går bra och vad som inte går bra".

Nej nu är det dags för dagens middag (en kopp chai-te och en macka) och se hockeyn. Men nu får Luleå se till att vända detta, de ligger under med ett mål och förlorar de så är det slutspelat för i år.

Våffelbrist

Har ni ätit våfflor i dag? Det har inte jag! Tyvärr, för det är ju bland det godaste som finns. 

Men jag åt gott och hade trevligt, trots uteblivna våfflor, för jag hade middagsdejt med en kompis. Vi hann med en grillad kyckling-panini, en godsak, flera koppar te och en massa surr innan det var dags att åka hem. Jag får passa på att ha kvällsaktiviteter nu när Leif är hemma för de veckor han jobbar på annan ort är det lite svårare/besvärligare.

I går ugnsstekte vi två hela kycklingar till middag där vi satte mycket vitlökssmör under skinnet som gav ordentlig smak till kycklingen (receptet finns här). Det tar lite väl mycket tid att helsteka en kyckling på en vardag då man kommer hem hungrig, speciellt eftersom jag inte hade förberett nånting. Men när middagen väl står på bordet är det så värt väntan för det blir så saftigt o gott och hela familjen äter med god aptit.